2018
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Паштет из куриной печени с сыром

Паштет из куриной печени с сыром
Сегодня мы хотели бы приготовить печеночный паштет из куриной печени (с сыром). Печеночный паштет с сыром – удивительно нежный и вкусный, аппетитный на вид. Этот паштет из печени и твёрдого сыра похож на настоящий слоеный пирог. Кроме того это блюдо очень полезно, благодаря свойствам куриной печени. Способ приготовления паштета прост. Набор продуктов доступен.
Печеночный паштет может стать украшением как праздничного, так и повседневного стола. Поэтому смотрите наше видео и готовьте замечательный паштет с сыром для ваших близких.
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

  • куриная печень, 500 грамм
  • морковь, 1 штук
  • луковица, 1 штук
  • зелень, 1 пуч.
  • сыр, 300 грамм
  • желатин, 10 грамм
  • растительное масло, 2 ст. л.
  • горчица, 1 ч. л.
  • вода, 150 мл
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу

Способ приготовления

  • 1.Желатин залить 150 мл тёплой кипяченой водой и оставить на 1 час.
    2.Сыр натереть на мелкой тёрке.
    3.Зелень мелко нарубить.
    4.К натёртому сыру добавить нарубленную зелень и перемешать.
    5.Лук и морковь мелко нарезать.
    6.Обжарить на растительном масле лук с морковью.
    7.После этого обжарить до готовности на растительном масле нарезанную печенку, довить горчицу, посолить, поперчить.
    8.К обжаренной печени добавить обжаренные овощи, пропустить через мясорубку и тщательно перемешать.
    8.Желатин с водой поместить на водяную баню, нагреть на слабом огне и довести, непрерывно помешивая до полного растворения, затем охладить.
    9.Половину остывшего желатина добавить к сыру с зеленью и вторую – к печенке с овощами, тщательно перемешать.
    10.Разделочную доску накрыть пищевой пленкой, выложить на неё половину печёночной массы, сверху распределить сырную смесь и накрыть оставшейся печёночной массой. Приподнимая края плёнки сформировать из паштета батон, завернуть его в плёнку. Аккуратно поместить в холодильник на 5 часов (лучше на ночь).
    11.Подавать, нарезав ломтиками.

    Приятного аппетита!!!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!