Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу

Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
Печенка приготовлена слоями в виде традиционной шубы в оригинальном исполнении с применением гранатового соуса, поэтому она приобретёт пикантный вкус и соединит кисло-сладкий гранат и яблоко, нежный вкус яйца и сыра, маринованный лук. Рецепт рекомендован к праздничному столу.

Подробное описание как обычно в моём видеоролике ниже по ссылке на канале.

ПРИГЛАШАЮ ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ "С ДЕДОМ ЗА ОБЕДОМ". Новые публикации рецептов каждый четверг и не только!
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

  • Печень говяжья - 300 граммов;
  • Яблоко кисло-сладкое - 1 штука;
  • Яйцо отварное куриное - 4 штуки;
  • Луковица - 1 штука;
  • Гранатовые зёрна (сок лимона) - 20 граммов;
  • Сыр мягкий - 100 граммов;
  • Майонез - 60 граммов;
  • Сахар, соль, уксус на маринад;
  • Соус гранатовый и масло оливковое - по 2 столовые ложки.

Способ приготовления

  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Ингредиенты.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Рубим мелко лук и маринуем. 3 ст. ложки кипятка, 2 ст. ложки уксуса 9%, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    На крупной тёрке натираем печень.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Готовим соус для печени. Масло и гранатовый соус хорошо смешивая взбиваем до эмульсии.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Вливаем в печень и перемешиваем.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Выкладываю печем на блюдо в форме круга.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Поверх выкладываю лук слоем.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Наношу сетку из майонеза.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Посыпаю зёрна граната.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Ровный слой яблока и снова майонез...
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Плотно посыпаю яйцом.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Намазываю плотный слой майонеза.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Аккуратно и плотно посыпаю сыром.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Для украшения наношу тонкую сеточку майонеза, дольки лимончика, зёрна граната и веточки кинзы.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    Осталось убрать на 1 час в холодильник для пропитки.
  • Печень в гранатовом соусе под шубой - пикантное блюдо к праздничному столу
    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!