Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Печеночное суфле с овощами

Печеночное суфле с овощамиФото: tastymenu.su

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусной закуски – суфле из куриной печени с овощами.

Термином «суфле» в кулинарии обозначают блюда из различных продуктов, перемешанных с яйцами и запеченных в духовке до пышности. Суфле может быть как сладким, выступая в роли десерта, так и несладким, подаваясь как закуска. Мы сегодня поговорим о втором варианте.

Суфле из куриной печени получается очень нежным, а добавление в него поджаренных овощей – болгарского перца, моркови и лука, делает закуску еще интереснее. Можно подавать такую закуску даже на праздничный стол – она вкусная и очень красивая!

Рецепт печеночного суфле с овощами

Печеночное суфле с овощамиФото: iamcook.ru

380 г куриной печени

по 1 яйцу, болгарскому перцу, моркови и луковице

3 ст.л. манной крупы

2 ст.л. сметаны

растительное масло

перец, соль

Как приготовить печеночное суфле с овощами:

Овощи помыть, очистить морковь и лук, у перца удалить семена, мелко нарезать все овощи, морковь можно потереть на терке.

Выложить овощи в сковороду с разогретым маслом и обжарить в течение 10-15мин до мягкости, поперчив и посолив.

Выложить в чашу блендера промытую печень (также срезать все лишние пленки), вбить яйцо, добавить манку, сметану, поперчить и посолить, до однородности взбить все продукты.

Смазать форму для выпечки (лучше использовать форму как для кекса) растительным маслом, выложить в нее овощи, влить печеночную массу, перемешать все и поставить форму в нагретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Удачного приготовления!

Вместо указанных овощей можно использовать любые другие по вкусу – кабачки, оливки и т.д.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить что-то подобное? Если да, то поделитесь в комментариях своими впечатлениями о курином печеночном суфле.

Видеорецепт куриного печеночного суфле

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте