Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Печеный перец с помидорами и луком

Печеный перец с помидорами и луком

Замечательный рецепт для тех, кто следит за своей фигурой и подсчитывает калории. Уникальность болгарского перца не только в наличии минимального количества калорий, но и в огромном содержании витаминов и полезных веществ. Если вы съели много жирной пищи, то перец поможет работе вашего желудка, так как он способствует быстрому перевариванию еды. Также, частое употребление перца улучшит состояние вашей кожи, придаст блеск волосам и укрепит ногти.

Ингредиенты:

  • 15 шт болгарского перца
  • 4 луковицы
  • 4 шт помидор
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Масло растительное
  • Соль, кориандр, гвоздика, лавровый лист, перец по вкусу

Печеный перец с помидорами и луком

Способ приготовления:

Вымытый перец вытираем сухим полотенцем и кладем на застеленный пергаментом противень. Сбрызгиваем маслом и печем до готовности в духовке.
Печеный перец с помидорами и луком
Пока перец печется, нарезаем помидоры дольками, а лук полукольцами.
Печеный перец с помидорами и луком
Печеный перец с помидорами и луком
Обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета. Затем кладем помидоры, накрываем крышкой и жарим. Через 5 минут добавляем соль, слегка присыпаем сахаром, перемешаем и еще минут 5 жарим под крышкой. В конце кладем лавровый лист, специи.

Готовый перец очищаем от кожицы и семян, аккуратно разрезая пополам.
Печеный перец с помидорами и луком
Складываем в тарелку, кладем сверху наши помидоры, посыпаем мелко порезанным чесночком и зеленью. Можно подать в тарелочке слоями, а можно все аккуратно смешать, и получится овощная смесь.
Наше блюдо готово, приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Елена Золотарева специально для ovkuse.ru

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Рекомендую добавить запеченные баклажаны.Помидоры тоже можно запечь.Очень вкусный салат получается( перец,баклажаны,помидоры,чеснок,немного соли, поперчить,много кинзы и регана).Без обжарки и масла.Полезно!

  • Очень интересный рецепт! Спасибо!

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте