Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Пирог с капустой из песочно-дрожжевого теста

Пирог с капустой из песочно-дрожжевого теста
Пирог по этому рецепту получается очень вкусным. Мягкое и воздушное тесто, а начинка ароматная и сочная. Съев один кусочек этого пирога, вы останетесь сытыми на пол дня.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты

  • 4 ст муки
  • 1 ст холодного молока
  • 1 пачка маргарина
  • 2 яйца
  • 26 гр дрожжей
  • 2 ст л сахара
  • 1 ч л соли
  • 1 средний качан капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • зелень
  • соль,перец по вкусу
  • отварные яйца( по желанию)

Способ приготовления

  • В муку натереть на крупной терке маргарин и перетереть с мукой в крошку. В крошку добавить соль,сахар .яйца и ванилин.В стакан налить 20-30 мл теплой воды, в ней растворить дрожжи и затем долить до полного стакана холодное молоко. Молоко вылить смесь муки и всего остального и замесить тесто. Тесто кладем в пакет, завязать и положить в холодильник на 1 час. Пока тесто стоит приготовим начинку.

    Капусту нашинковать как на тушение, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Лук и морковь обжарить на растительном масле. Капусту присолить и слегка помять до мягкости и добавить в лук с морковью и тушить до готовности. За 5 мину до окончания тушения попробовать на соль,,поперчить по вкусу, добавить мелко порубленную зелень(укроп,петрушку), по желанию можно добавить отварные порезанные яйца или ложку томатной пасты для цвета. Начинку остудить.

    Тесто разделить на две части, одна чуть большей другой. Больший пласт раскатываем по размеру вашей формы. Форму смазать растительным маслом. выложить первый пласт, на него выложить начинку, раскатать второй(тоньше) пласт и накрыть им пирог. Края хорошо залепить. сверху можно обмазать яйцом, а можно этого и не делать.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета.

    Пирог готов, приятного аппетита!

    Более подробное приготовление можно посмотреть в моем видео ниже.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться