Опубликовать рецепт →

Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото


Сегодня я расскажу о безумно вкусном рецепте пирога с куриным филе и грибами. Когда Вы работаете с тестом, помните – одни из самых главных ингредиентов должны быть: хорошее настроение и приятные мысли. Если же вы в плохом расположении духа, лучше отложить приготовление на следующий день. Cегодня я расскажу о безумно вкусном пироге с куриным филе и грибами.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сметаны
  • соль, разрыхлитель

Начинка:

  • 500 г грибов
  • 250 г куриного филе
  • 150 г твердого сыра
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1 шт яйцо
  • 1 шт луковица
  • укроп, специи, растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Первым делом подготавливаем начинку для пирога. Филе отвариваем в слегка подсоленной воде. Лук режем мелко и обжариваем на растительном масле с грибами (если они мелкие, то можно разрезать на 2-4 части, если большие, то на большее количество).
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

В миску выкладываем размягченное сливочное масло и к нему добавляем соль и 2 стакана муки.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Смешиваем. Получается такая себе влажная крошка. Добавляем сметану и разрыхлитель. Снова замешиваем. В конце добавляем небольшими порциями оставшуюся муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Комочек будет очень мягким, эластичным и нежным на ощупь. Отставляем его в холодильнике, а сами снова беремся за начинку.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Филе режем на небольшие кубики, добавляем к нему грибы с луком, мелко натертый сыр, майонез, специи, укроп или любую другую зелень на ваш вкус. Все смешиваем.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой. Достаем тесто и делим его на две части. Одну руками распределяем по дну формы и её стенкам.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Далее выкладываем начинку и застилаем второй половиной теста.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Смазываем пирог взбитым куриным яйцом.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

В духовке пирог готовится в течении 35-40 минут.
Пирог с курицей и грибами, рецепт приготовления с фото

Автор рецепта и фото: Виктория Коломоец специально для ovkuse.ru

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
   
Комментарии 5     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: