Овкусе.ру: время перемен мирового масштаба. Прочитать подробности

Пирог "Закусочный"

Пирог "Закусочный"
Вкусный пирог с начинкой из лука, яиц и плавленных сырков.
Один из моих семейных рецептов, проверенных временем!
Такой пирог понравится всем Вашим гостям!
Моим точно нравится)))

Ингредиенты

  • Для теста:
  • мука 3,5 стакана
  • масло или маргарин 200 гр.
  • сметана 6 ст.л.
  • сода 1,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • плавленные сырки 5 шт.
  • лук 3 шт.
  • яйца 5 шт.+ 1 желток для верхушки пирога
  • тмин 1 ч. л.
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Способ приготовления

  • Готовим тесто.
    Масло натереть на крупной терке.
    Затем к маслу добавить просеянную муку.
    Руками растереть масло с мукой в крошку.
    В сметану добавить соду и хорошо размешать.
    Сметану с содой добавить к крошке и вымесить гладкое тесто.
    Тесто завернуть в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут.
  • Готовим начинку.
    На растительном масле поджарить мелко нарезанный лук.
    Соединить лук с натертыми на крупной терке плавленными сырками и яйцами.
    Начинку посолить, поперчить и добавить тмин. Если не любите тмин, то можно добавить любую другую приправу.
  • Тесто разделить на две части: одна больше другой.
    Большую часть раскатать и выложить в форму, формируя из теста бортики.
    Вылить на тесто начинку.
    Меньшую часть теста раскатать и уложить на начинку.
    Края теста защипать, сделать небольшое отверстие, чтобы из начинки выходил пар при выпекании. Смазать пирог желтком.
    Отправить в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
    Пирог готов!
    Приятного всем аппетита!
Этот рецепт участвует в конкурсе “Новогодний стол 2018”. Примите участие и вы
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!