Опубликовать рецепт →

Постный салат оливье

Постный салат оливьеФото: the-lady.ru

Если во время поста, при условии, что вы его соблюдаете, у вас «случился» День рождения или какое-то другое событие, которое хочется отметить, то этот рецепт приготовления постного салата «Оливье» непременно пригодится!

Вегетарианцы своим примером доказывают – жить без животных продуктов можно! А постящиеся люди частенько черпают вдохновение в вегетарианских рецептах, которых сегодня, с увеличением отказывающихся от животной пищи людей, становится все больше и больше. Вот и появился, к примеру, вариант приготовления постного салата «Оливье», как это ни удивительно!

Основа постного «Оливье» – все те же овощи, что используются для приготовления классического варианта салата: картофель, морковь, зеленый горошек, лук, маринованные или соленые огурчики. Заменой мясного компонента в таком салате выступают грибы – маринованные, соленые или свежие, которые можно потушить или отварить. Ну а в качестве заправки для этого постного салата – постный майонез, который сегодня готовят самыми разными способами (на основе муки, орехов, соевого молока, крахмала и т.д.).

Рецепт постного салата Оливье

Фото: the-lady.ruИнгредиенты:

500г грибов маринованных (шампиньоны или др.)
5 клубней картофеля некрупного отварного
5 маринованных/соленых огурчиков
2 моркови отварных
по 1 банке консервированного горошка и луковице
перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить постный салат Оливье. Слить с грибов жидкость и обсушить их, затем нарезать не слишком мелко и не крупно, так же нарезать кубиком картофель, огурчики и морковь. Лук измельчить, залить кипятком, на 5мин оставить, затем промыть холодной водой и обсушить. С горошка слить жидкость. Соединить все подготовленные продукты, заправить постным майонезом, поперчить и посолить, перемешать и подать салат постный Оливье к столу, украсив по вкусу.

Попробуйте приготовить постный вариант салата «Оливье» по этому простому рецепту, и будете приятно удивлены!

А смогли бы вы приготовить такой “Оливье” для своей семьи? Или считаете, что это уже не “Оливье” – каково ваше мнение относительно постного варианта любимого салата, друзья? Расскажите об этом в комментариях.

Видеорецепт постного Оливье

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 11
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: