Опубликовать рецепт →

Постная гороховая каша с грибами – рецепт с фото

Постная гороховая каша с грибами – рецепт с фотоФото: povarenok.ru

В этом рецепте мы расскажем об очень простом и во всех отношениях замечательном способе приготовления постной гороховой каши – с грибами и луком. Это очень просто и вкусно!

На Руси горох был, наряду с гречневой крупой, одним из ключевых пищевых продуктов –из него готовили часто и много: варили каши, супы, кисели, и даже пекли пироги и делали гороховую лапшу. А все потому, что горох – продукт очень питательный, и ежедневно трудившимся крестьянам он отлично помогал поддерживать силы. Белок, который содержится в горохе, по составу очень близок к белку мяса, поэтому в пост этот продукт просто незаменим.

Мы предлагаем сегодня приготовить прекрасное блюдо из гороха – постную гороховую кашу с грибами и луком.

Рецепт постной гороховой каши с грибами

Фото: povarenok.ruИнгредиенты:

400г грибов свежих/замороженных любых
4 стакана воды
3 луковицы
2 стакана колотого зеленого или гороха
3 ст.л. растительного масла
соль

Способ приготовления:

Как приготовить постную гороховую кашу с грибами. Промыть горох до почти прозрачной воды, очистить и нарезать 2 луковицы четверть кольцами. Если вы готовите кашу в дни, когда растительное масло нельзя, просто пропустите следующий шаг. В сковороде нагреть 2ст.л. растительного масла и подрумянить лук, выложить к луку нарезанные некрупно грибы, обжаривать 10-15мин. Выложить промытый горох в глиняный горшочек, залить водой (соотношение гороха и воды – 1 к 2), добавить обжаренные (или просто нарезанные) с луком грибы, перемешать, накрыть горшочек крышкой и поставить в духовку, включить нагрев 200 градусов, томить 40мин. Проверить готовность гороха, подсолить блюдо, перемешать, поставить в духовку еще на 10-15мин. Выключив духовку, оставить в ней кашу в горшочке еще на 20-30мин потомиться. Оставшуюся луковицу нарезать полукольцами и хорошо поджарить на растительном масле (1ст.л.), посыпать кашу перед подачей (в строгие постные дни этот шаг можно пропустить). Приятного аппетита!

Пробовали ли вы готовить гороховую кашу с грибами? Если да – как вам результат? Поделитесь своим опытом, друзья! (пишите в комментариях к этому рецепту).

Видеорецепт постной гороховой каши

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
  • А армии давали иногда. Весьма вкусно.

  • Обожаю гороховую кашу! Спасибо за рецепт!

  • да это очень вкусно.

  • СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ГОРОХОВОЙ КАШИ! ЭТУ КАШУ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ МОЙ СРЕДНИЙ ВНУК. Но у меня не получается такая каша,какую ему надо. Я её готовлю на газовой плите. Теперь приготовлю в духовке. Эта уж точно будет такая какую любит внук. :love: :v:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: