Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Постная окрошка


Постная окрошка
Фото: repo.aif.ru

В этом рецепте мы расскажем, как готовится очень вкусная постная окрошка – приготовьте ее, всем понравится!

Рецептов окрошки придумано много.Существуют варианты постной окрошки, для которой не используются какие-либо животные продукты. То есть характерных для окрошки яиц, колбасы, молочных продуктов таком варианте этого блюда нет. Постная окрошка получается очень легкой, но не менее вкусной – стоит попробовать!

Рецепт постной окрошки:

  • квас, 500мл
  • редис, 150г
  • картофель, 2-3 клубня
  • зеленый лук, 2-3 веточки
  • огурцы, 1шт
  • петрушка
  • укроп
  • черный перец
  • соль

  • Постная окрошка
    Фото: narod.ru

    Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и мелким кубиком нарезать.

    Если у огурца очень твердая кожура – срезать ее, нарезать мелким кубиком.

    Промыть редис, срезать хвостики, нарезать или потереть на терке.

    Мелко порубить зеленый лук, соединить с остальными подготовленными продуктами в глубокой посуде, поперчить, посолить и залить квасом.

    Добавить в постную окрошку рубленую мелко зелень, охладить в холодильнике и подать к столу.

    Приятного аппетита!

Если хотите, чтобы такая постная окрошка простояла 2-3 дня, то не заправляйте продукты, смешав их, перцем и солью, и не заливайте квасом – делать это в таком случае следует уже в тарелке.

Друзья, а как вы готовите постную окрошку? Расскажите о своих вариантах этого блюда в комментариях к рецепту.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться