Опубликовать рецепт →

Постный гороховый суп-пюре с сельдереем – рецепт с фото

Постный гороховый суп-пюре с сельдереем – рецепт с фотоФото: vmichurinske.ru

В этом рецепте мы расскажем о замечательном супчике, который готовится из гороха с сельдереем – очень полезных продуктов. С ним стоит познакомиться всем, кто любит горох.

Супы очень важно кушать часто – об этом неустанно твердят врачи, а для того чтобы их рекомендации претворять в жизнь с удовольствием, под рукой каждой хозяюшке нужно иметь разнообразные рецепты на все случаи жизни.

Постный гороховый суп-пюре с сельдереем – прекрасный вариант повседневного блюда, которое можно готовить не только в пост, но и просто так, ведь он получается очень аппетитным, ароматным, наваристым и полезным. При этом, для его приготовления необходимы самые простые продукты, которые сегодня можно легко найти в продаже (сельдерей в том числе).

Рецепт постного горохового супа-пюре с сельдереем

Фото: 7ya.ru
Ингредиенты:

1,5л воды
1 стакан гороха
по 1 моркови и луковице
½ корня петрушки
1/8 большого корня сельдерея
2 ст.л. растительного масла
кориандр молотый
укроп
соль

Способ приготовления:

Как приготовить постный гороховый суп-пюре с сельдереем. Холодной водой залить горох, на 5-8ч оставить. Коренья очистить и нарезать соломкой, горох поставить вариться в свежей воде, сразу положив к нему коренья сельдерея и петрушки, довести до кипения, сделать минимальный огонь и варить, пока горох не приготовится (около 1,5ч). Морковь и лук очистить, нарезать мелко, на масле пассировать, добавить в суп, когда горох будет готов, проварить 5мин, затем суп пюрировать погружным блендером, перелив из кастрюли в большую емкость. Далее суп-пюре влить обратно в кастрюлю, подсолить, довести до кипения и выключить плиту. Перед подачей посыпать суп рубленым укропом и молотым кориандром. Приятного аппетита!

В непостные дни можно добавить в суп при подаче обжаренный бекон.

Видеорецепт постного горохового супа

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 3
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: