Опубликовать рецепт →

Постный суп из чечевицы с цветной капустой – рецепт с фото

Постный суп из чечевицы с цветной капустой – рецепт с фотоФото: supersadovod.ru

Вкусный, полезный и аппетитный постный суп из чечевицы с цветной капустой, о котором мы расскажем в этом рецепте – это отличный вариант обеда или легкого ужина для всей семьи.

В нашей стране у цветной капусты и чечевицы сложилась схожая «судьба»: и о той, и о другой все знают, но оба продукта уступают лидерам в своих категориях. Так, белокочанная капуста намного популярнее цветной, и из нее готовят намного чаще, а, скажем, фасоль в разы популярнее чечевицы и именно она обычно входит в повседневный рацион.

Если вы не причисляете себя к поклонникам чечевицы и цветной капусты и действительно редко их используете, то этот супчик, который можно готовить во время Поста или просто так – отличный способ поближе познакомиться с указанными продуктами. Ну а если вы их любите – тем более стоит его приготовить!

Рецепт постного супа из чечевицы с цветной капустой

Фото: povarenok.ruИнгредиенты:

1,7л воды
300г цветной капусты
2 помидора
по 1 луковице и моркови
3ст.л. растительного масла
укроп
перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить чечевичный суп с цветной капустой. Очистить морковь с луком, измельчить и на масле до мягкости и легкого подрумянивания обжарить. Выложить овощи в кастрюлю для супа, добавить промытую чечевицу, влить воду, включить средний огонь. Чтобы разделить цветную капусту на некрупные соцветия, сначала залить ее кипятком (подсоленным), выдержать 5мин, затем разрезать и добавить в суп. Нарезать помидоры кубиками (кожицу предварительно удалить), выложить в суп, довести его до кипения, проварить на умеренном огне до готовности всех продуктов, поперчить и посолить по вкусу, заправить сушеным или свежим укропом, подать к столу. Приятного аппетита!

Блюда из чечевицы полезны для сердца и кроветворения, она нормализует уровень сахара в крови, поэтому полезна больным сахарным диабетом. Также чечевица полезна при колитах, язвах и др. болезнях ЖКТ, кроме нескольких исключений.

Видеорецепт постного супа из чечевицы

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: