Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Постный суп из чечевицы с цветной капустой – рецепт с фото

Постный суп из чечевицы с цветной капустой – рецепт с фотоФото: supersadovod.ru

Вкусный, полезный и аппетитный постный суп из чечевицы с цветной капустой, о котором мы расскажем в этом рецепте – это отличный вариант обеда или легкого ужина для всей семьи.

В нашей стране у цветной капусты и чечевицы сложилась схожая «судьба»: и о той, и о другой все знают, но оба продукта уступают лидерам в своих категориях. Так, белокочанная капуста намного популярнее цветной, и из нее готовят намного чаще, а, скажем, фасоль в разы популярнее чечевицы и именно она обычно входит в повседневный рацион.

Если вы не причисляете себя к поклонникам чечевицы и цветной капусты и действительно редко их используете, то этот супчик, который можно готовить во время Поста или просто так – отличный способ поближе познакомиться с указанными продуктами. Ну а если вы их любите – тем более стоит его приготовить!

Рецепт постного супа из чечевицы с цветной капустой

Фото: povarenok.ruИнгредиенты:

1,7л воды
300г цветной капусты
2 помидора
по 1 луковице и моркови
3ст.л. растительного масла
укроп
перец, соль

Способ приготовления:

Как приготовить чечевичный суп с цветной капустой. Очистить морковь с луком, измельчить и на масле до мягкости и легкого подрумянивания обжарить. Выложить овощи в кастрюлю для супа, добавить промытую чечевицу, влить воду, включить средний огонь. Чтобы разделить цветную капусту на некрупные соцветия, сначала залить ее кипятком (подсоленным), выдержать 5мин, затем разрезать и добавить в суп. Нарезать помидоры кубиками (кожицу предварительно удалить), выложить в суп, довести его до кипения, проварить на умеренном огне до готовности всех продуктов, поперчить и посолить по вкусу, заправить сушеным или свежим укропом, подать к столу. Приятного аппетита!

Блюда из чечевицы полезны для сердца и кроветворения, она нормализует уровень сахара в крови, поэтому полезна больным сахарным диабетом. Также чечевица полезна при колитах, язвах и др. болезнях ЖКТ, кроме нескольких исключений.

Видеорецепт постного супа из чечевицы

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Опубликовать новый рецепт →   Писать рецепты еще интереснее, чем читать