Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Постный суп с фрикадельками и красной чечевицей – рецепт с фото

Постный суп с фрикадельками и красной чечевицей – рецепт с фотоФото: povarenok.ru

Читайте в этом рецепте о приготовлении вкусного и полезного постного супа с фрикадельками и красной чечевицей. Это простое и очень аппетитное блюдо!

Супчик с фрикадельками и красной чечевицей получается очень вкусным и готовится без скоромных продуктов (поэтому и постный), но с рыбой. Следовательно, его в пост могут кушать те, кто постятся нестрого. А строго постящиеся могут приготовить такой суп в Вербное воскресенье – единственный день Великого поста в этом году, когда можно кушать рыбу (Благовещение в этом году выпадает на Страстную седмицу). В любом случае, стоит взять это блюдо на заметку – оно простое, недорогое и очень вкусное!

Рецепт постного супа с фрикадельками и красной чечевицей

Ингредиенты:

250г рыбного фарша
7 шампиньонов свежих
2-3 зубчика чеснока
2 клубня картофеля
1 луковица
½ стакана красной чечевицы вперемешку с длиннозерным рисом
½ ст.л. панировочных сухарей
1 щепотка карри
соль

Способ приготовления:

Как приготовить постный суп с фрикадельками и красной чечевицей. Измельчить лук, зубчики чеснока разрезать на 2-4 части, обжарить их вместе до легкого зарумянивания и появления приятного запаха на небольшом количестве растительного масла, чеснок удалить, а лук переложить в глубокую форму для запекания (в ней будет готовиться в духовке суп) и посыпать щепоткой карри. На той же сковороде обжарить нарезанный мелким кубиком картофель в течение 10ин, затем подсолить. К луку в форме добавить промытую чечевицу с рисом, обжаренный картофель, влить кипяток до верха формы, отступив от ее краев на 2-3см, накрыть ее фольгой, поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Рыбный фарш поперчить и посолить, добавить панировочные сухари, перемешать до однородности, разделить на фрикадельки, положить их в форму к супу, накрыть ее фольгой и готовить суп в духовке еще 20мин, в конце приготовления подсолить. Обжарить нарезанные пластинками шампиньоны и обжарить около 5мин, подавать суп с обжаренными грибами, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!

А вы придерживаетесь поста? Батюшки говорят, что постящимся мирянам в пост, в том числе и Великий, по выходным дням можно кушать рыбу – допускаете ли вы это для себя, или поститесь строго? Если строго, то какими продуктами заменяете отсутствие животного белка в рационе? Поделитесь с нами своим мнением и опытом, друзья, в комментариях к этому рецепту!

Видеорецепт постного супа с фрикадельками

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 9     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Собираю рецепты с супов с чечевицей, этот очень интересный. Первый раз вижу рецепт супа в духовке. Надо будет попробовать)

  • Граммотная речь,доступные продукты,чистая посуда,вообщем ВСЕ радует глаз!! Вика,спасибо за Ваш блог... :v:

  • Спасибо за рецепты. Вроде бы все просто и вкусно. Дочка держит пост и мне не хватало именно постных блюд. Еще раз спасибо

  • Спаси Господи за ваши замечательные и разнообразные рецепты ждемс еще!!!!

  • В Великий пост даже в воскресные дни не разрешается рыба. Можно ( с разрешения священника) есть морепродукты. Если Вы поститесь из религиозных соображений, а не из желания совместить полезное с приятным, вполне можно справиться с трудностями поста. Было бы желание! А про "безбелковый" рацион как-то и не думается специально. Всего-то 40 дней поста! Можно и потерпеть.
    Однако, спасибо за многочисленные рецепты, которые разнообразят рацион!

  • СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ))

  • спасибо, можно заменить фрикадельки клецками?

  • Людмила, рецепты всегда можно подстраивать под свой вкус, так будет еще лучше!

  • В пост животные белки можно заменить растительными. Грибы,соевые продукты и бобовые.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!