Опубликовать рецепт →

Постный борщ с фасолью

Постный борщ с фасольюФото: multivarenie.ru

Приготовьте по этому рецепту аппетитный постный борщ с фасолью – он получается ароматным и сытным.

Постные блюда – это огромное разнообразие вкусной и питательной еды: как вторых, так и первых блюд, закусок, выпечки и многого другого. Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении аппетитного постного борща с фасолью.

Фасоль – наиболее эффективный природный «заменитель мяса» и животного белка. В ней содержится очень много растительного белка, не уступающего белку мяса, но более легкоусвояемого. Также в ней присутствуют незаменимые аминокислоты, минеральные вещества, микроэлементы и витамины.

Рецепт постного борща с фасолью

Постный борщ с фасольюФото: 2mm.ru

250 г белокочанной капусты

200 г сухой фасоли

6-8 горошин перца черного

2 лавровых листа

по 1-2 свеклы, моркови и клубню картофеля

1 луковица

4 ст.л. растительного масла

1 ст.л. томат-пасты

2 ч.л. сахара

1,5 ч.л. соли

1/2 ч.л. уксуса столового

укроп

Общее время приготовления:

Как приготовить постный борщ с фасолью:

Заранее замочить фасоль в воде, затем отварить, залив 3л воды – довести до кипения и варить на среднем огне.

Длинными тонкими брусочками нарезать очищенную свеклу, выложить в сковороду с маслом, обжарить 5мин, помешивая, всыпать 2ч.л. сахара и добавить уксус, перемешать 2-3мин потушить.

Положить свеклу к фасоли, продолжить варку супа.

Очистить и мелко нарезать лук и морковь, выложить в сковороду с маслом, обжаривать 5мин, добавить томат-пасту, перемешать, потушить еще 2-3мин, затем тоже положить в суп.

Капусту тонко нашинковать, очистить картофель, нарезать его мелким кубиком и добавить эти овощи в суп.

Посолить постный борщ и заправить горошинами перца, положить лавровый лист, перемешать, довести до кипения и проварить еще 10мин на слабом огне.

Заправить готовый постный борщ рублеными зеленью и чесноком.

Приятного аппетита!

Для приготовления борща по этому рецепту можно использовать как сухую, так и консервированную – любую фасоль.

Друзья, а какие рецепты постного борща можете предложить вы? Может быть, у вас есть свой фирменный рецепт вкусного постного борща? Если так, то поделитесь им с нами в комментариях.

Видеорецепт постного борща

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
  • У меня очень похожий рецепт! Все практически так же. Но вместо уксуса сок лимона, а вместо томатной пасты - банка кильки в томате!!! Очень вкусно!

  • Зачем тушить свёклу на борщ в масле ? Заранее отварить, очистить, натереть и смешать с 1/2 ч.л. соли/ чуть-чуть лимонной кислоты/ 1 ч.л. сахара и закладывать за полчаса до готовности. Цвет и вкус - бесподобны )))

  • полностью поддерживаю ...с варёной свеклой и цвет и вкус ярче

  • спасибо. пошла варить.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: