Опубликовать рецепт →

Постный плов с карри и грибами

Постный плов с карри и грибамиФото: torontocooking.ca

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного и сытного постного блюда – плова с карри и грибами.

Рецептов этого популярного восточного блюда очень много, и немало среди них вариантов плова вегетарианского или постного – готовящегося без добавления каких бы то ни было продуктов животного происхождения.

Мы сегодня расскажем о приготовлении очень аппетитной версии постного плова с карри и грибами – это простой и быстрый, но питательный и вкусный плов.

Рецепт постного плова с карри и грибами

Постный плов с карри и грибамиФото: news.cc.ua

6 крупных шампиньонов

1 стакан длиннозерного риса

по 1 луковицы и моркови

карри

лавровый лист

растительное масло

соль

Общее время приготовления:

Как приготовить постный плов с грибами и карри:

Грибы нарезать произвольно – крупными или мелкими кусочками по желанию, очистить и измельчить морковь и лук.

Холодной водой промыть рис до прозрачности стекающей воды.

В кастрюлю с толстым дном и стенками или казан влить масло, разогреть его, выложить лук, жарить 2-3мин, добавить морковь, жарить еще 5мин, затем выложить грибы и жарить все вместе еще 5-7мин до выпаривания жидкости из грибов.

Всыпать к овощам с грибами карри, подсолить, поперчить и добавить специи по вкусу, всыпать рис, перемешать все и обжаривать рис вместе с овощами еще 2-3мин.

Влить в кастрюлю 2 стакана воды, положить лавр, не перемешивая и накрыв крышкой тушить, пока рис не впитает всю воду, стараясь не открывать крышку, на самом минимальном огне.

Когда рис впитает всю воду, плиту выключить и накрыть кастрюлю полотенцем, оставить на 10-15мин на плите потомиться.

Перед подачей посыпать готовый постный плов с карри и грибами свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 
Друзья, а вы готовите постный плов? С какими продуктами? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами вкусного постного плова.

Видеорецепт постного плова

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
  • Аппетитный плов!!! Очень вкусный. Готовила по Вашему рецепту позавчера. Всем понравилось. Спасибо большое! Рекомендую попробовать, поэтому же рецепту с бурым рисом Агро-Альянс. Очень вкусный сорт, с мягким вкусом и хлебным ароматом. Думаю, что если попробуете тоже на него перейдете.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: