Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Постный салат из фасоли «Самый простой»

Постный салат из фасоли «Самый простой»Фото: two-cooks.ru

Этот суперпростой салат из фасоли относится к разряду постных и подойдет для постного и вегетарианского стола.

Вы поститесь или придерживаетесь вегетарианского питания? А, может быть, просто любите фасоль и предпочитаете легкую еду, которая не добавит вашей фигуре ненужный вес? Тогда этот салатик для вас. Он невероятно простой и очень вкусный, легкий, но при этом достаточно питательный благодаря легкоусвояемому растительному белку, содержащемуся в фасоли.

Этот салат может служить полноценным обедом или ужином.

Рецепт постного салата из фасоли «Самый простой»

Постный салат из фасоли «Самый простой»Фото: russianfood.com

600 г фасоли

100 г лука репчатого

50 г оливкового масла

20 мл уксуса 9%

1 ст.л. рубленого укропа/петрушки

соль

Как приготовить самый простой постный салат из фасоли:

Перебрать и промыть фасоль, залить холодной водой и на 3-4ч оставить, затем слить воду, залить свежей, поставить на плиту, довести до кипения и проварить под крышкой, убавив огонь, до готовности (около 1ч).

Слить с фасоли воду, промыть ее холодной водой сразу, пока она еще горячая, затем остудить и обсушить.

Измельчить лук, перетереть его с солью.

Порубить мелко зелень, соединить с луком, добавить фасоль, заправить салат оливковым маслом и уксусом, перемешать и подать к столу.

Приятного аппетита!

Чтобы не заниматься долго варкой фасоли, можно использовать консервированную белую фасоль – ее нужно будет лишь промыть и обсушить.

Друзья, а какие рецепты вкусных постных салатов с белой фасолью можете предложить вы? Расскажите нам о них в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт постного салата с фасолью

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 4
Посмотрите новогодние рецепты