Опубликовать рецепт →

Простые закуски с творогом: 6 рецептов настоящих деликатесов

Рецепт в категории

Простые закуски с творогом: 6 рецептов настоящих деликатесов

Творог – это наше все. Что только с ним ни приготовишь, а получается всегда вкусно. Так и с закусками – простые в приготовлении, они получаются чрезвычайно вкусными. В этой подборке мы собрали 6 рецептов разных закусок с творогом.

Творожные пасты, крема и приготовленные с ними десерты пользуются большой любовью сладкоежек. Но творог пригоден не только для сладких блюд – с ним можно сделать много вкусных несладких закусок, которые изумят даже самых привередливых гурманов.

Рецепт первый: Острые творожные шарики

Понадобится: 250г творога 18%, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, сладкая паприка молотая, соль.

Как приготовить из творога закуску острые шарики. Вилкой до однородности размять творог, добавить пропущенный через пресс чеснок, паприку, соль, перемешать. Порубить мелко укроп, обсушить и высыпать на плоское блюдо. Брать творог чайной ложкой и выкладывать на тарелку с укропом, скатывать шарики и класть их на тарелку для подачи закуски. В каждый шарик воткнуть по шпажке, перед подачей убрать в холод.

Для лучшей вязкости в творожную массу добавляют сливочное масло, сметану или майонез, также такую закуску можно дополнить сыром.

Рецепт второй: Творожные шарики с хреном

Понадобится: 250г творога, 100г сливочного масла, 2 вареных яйца, хрен по вкусу, зелень, соль.

Как приготовить творожные шарики с хреном. Размять творог вилкой как следует, смешать с размягченным маслом, опять до однородности размять. Отделить белки яиц от желтков, белки потереть и добавить в творог, посолить, добавить тертый хрен, убрать массу на час в холод. На мелкой терке потереть желтки, выложить на плоскую тарелку. Формовать из половины творожной массы шарики, обваливать в желтке, из второй половины также делать шарики и панировать их в рубленой зелени.

Рецепт третий: Творожные яйца с ветчиной

Понадобится: 500г творога, 200г копченой ветчины, 150г сливочного масла, 4 ст.л. сметаны, зелень петрушки, тертый сыр.

Как приготовить творожные яйца с ветчиной. Измельчить ветчину, сливочное масло размягчить, добавить протертый творог, ветчину, перемешать, добавив тертый сыр для густоты. При помощи ложки формовать клецки в форме яиц, панировать их в тертом сыре, перемешанном с зеленью. При подаче полить соусом из сметаны с хреном или горчицей.

Такие же «яйца» можно сделать из творога с сельдью, густой сметаной, тертым сыром и майонезом, а также зеленым луком.

Можно упростить задачу: чтобы не катать из творога яйца или шарики, просто приготовьте с ним вкусную бутербродную массу.

Рецепт четвертый: Бутербродная деликатесная масса из творога

Понадобится: 350г творога жирного, 40г грецких орехов, 2 ст.л. сливочного масла, чеснок, перец, соль.

Как приготовить деликатесную закуску из творога. Орехи растолочь, с солью растереть чеснок, поперчить творог, соединить с растопленным сливочным маслом, орехами и чесноком, перемешать до однородности. Выложить закуску на подсушенные кусочки белого хлеба и украсить зеленью.

Ну и, конечно, творогом можно фаршировать разные продукты.

Рецепт пятый: Закуска из перца, фаршированного творогом

Понадобится: 100г творога 20%, 6 сладких перцев, 3 плавленых сырка, укроп, красный молотый перец, соль.

Как приготовить закуску из фаршированного творогом перца. Перец промыть, срезать плодоножку, убрать перегородки и семена. Порубить укроп, на терке потереть сырки, смешать с творогом, взбитым миксером, посолить, поперчить, снова все взбить. Нафаршировать творожной массой перцы, утрамбовать, убрать на 2ч в холодильник, перед подачей нарезать перцы поперек на кружки и выложить на блюдо.

Рецепт шестой: Закуска из авокадо, фаршированного творогом

Понадобится: по 1 авокадо, стеблю сельдерея и банке консервированного ананаса, 5 ст.л. творога, 1 ст.л. зелени лука-порея, молотый перец черный, соль.

Как приготовить закуску из авокадо с творогом. Измельчить сельдерей и порей, мелко нарезать ананас, смешать с творогом до однородности, поперчить и посолить. Нафаршировать смесью половинки авокадо (разрезать вдоль пополам, убрать косточку, сбрызнуть соком лимона во избежание потемнения), украсить зеленью.

Творожные закуски прекрасны еще и тем, что получаются не только вкусными, но и полезными, ведь творог – один из самых полезных продуктов!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 16
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: