Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Пряный Тыквенный Пирог- Очень вкусно

Пряный Тыквенный Пирог- Очень вкусно
Уютный, домашний пирог со специями и ванилью. Что может быть лучше в пасмурную погоду? Тыква сама по себе такая солнечная, что невольно улучшает настроение!
Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • 600 гр тыквен. пюре (1 кг свежей тыквы запечь в духовке)
  • 200 гр сахар
  • 450 гр сливки (33% жирность)
  • 3 яйца
  • 1 ст/лож крахмала
  • ванилин
  • соль щепотка
  • 3/4 ч. лож корицы
  • 1/4 ч. лож имбиря
  • 1/4 ч. лож гвоздики
  • 1/4 ч. лож мускатного ореха
  • для теста:
  • 3 стакана муки (400 гр)
  • 200 гр слив. масла
  • 5-7 ст/лож сливок
  • 1/2 ч. лож разрых. для теста

Способ приготовления

  • Запекаем в духовке тыкву до готовности.
    Готовим песочное тесто: в муку добавляем разрыхлитель, режем сливочное масло и перетираем в крошку. Вводим 4-7 ложек сливок и собираем тестов шар. Убираем в холодильник и даем полежать 30-40 мин.
    Раскатываем тесто толщиной около 2 мм и переносим в форму. Выпекаем до светло золотистого цвета при температуре 180 градусов.
    Готовим начинку: разминаем и взбиваем тыквенную мякоть, добавляем сахар, специи, ванилин. Вводим по 1 яйца, продолжая взбивать. Добавляем сливки и хорошо взбиваем.
    Выкладываем начинку на корж и выпекаем еще час при температуре 180 градусов.

    Подробности приготовления смотрите в нашем видео.
    Приятного аппетита!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться