Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Рецепт бананового кекса с изюмом

Рецепт бананового кекса с изюмомФото: 4.pinme.ru

Приготовить кекс с изюмом можно в самых разнообразных вариациях, в том числе фруктовых. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить банановый кекс с изюмом.

Кекс с изюмом может быть классическим, таким, каким его все привыкли кушать, или немного необычным, например, с фруктами. Если вы любите бананы, то этот рецепт бананового кекса с изюмом, определенно, придется вам по душе! Простой и быстрый в приготовлении, очень вкусный и немного экзотический – ведь бананы, как-никак, а все-таки немного экзотика!

Мука, бананы, сахар, яйца, изюм, йогурт и сливочное масло – вот все, что понадобится для этого простого кекса.

Рецепт бананового кекса с изюмом

Фото: liveinternet.ruИнгредиенты:

200г муки
125г изюма
120г сахара
100г сливочного масла несоленого
2 яйца крупных
3ст.л. йогурта натурального
1ст.л. эссенции ванильной
2 ч.л. разрыхлителя для теста

Способ приготовления:

Как приготовить банановый кекс с изюмом. В пюре размять очищенные бананы, духовку включить нагреваться на 180 градусов. Перемешать растопленное негорячее сливочное масло с яйцами и сахаром до однородности, добавить ванильную эссенцию, перемешать, добавить йогурт и бананы, снова хорошо все перемешать. Просеять в приготовленную жидкую массу муку, перемешанную предварительно с разрыхлителем, замесить негустое тесто, добавить в него изюм (его лучше предварительно залить кипятком, выдержать 30мин и затем промыть и обсушить), аккуратно перемешать. Форму для кекса смазать сливочным маслом, застелить пергаментом, вылить тесто, присыпать сверху немного коричневым сахаром – он даст красивую блестящую корочку, поставить в нагретую духовку на 45-60мин. Выпекать кекс до золотистого цвета, проверяя готовность спичкой или деревянной палочкой – на ней не должно оставаться мокрых крошек. Дав кексу слегка остыть, достать его из формы, при желании посыпать сахарной пудрой или украсить иначе. Приятного чаепития!

Заменить ванильную эссенцию можно обычным ванилином (порошком ванили) или ванильным сахаром – обычного сахара в таком случае следует добавить чуть меньше. 1г порошка ванили или 20г ванильного сахара заменяют 12,5г ванильной эссенции.

Видеорецепт бананового кекса с изюмом или грецким орехом

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 4     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!