Опубликовать рецепт →

Бодримся зимой: вкусные рецепты кофе с добавками

Бодримся зимой: вкусные рецепты кофе с добавками

Зимой так хочется взбодриться и согреться! Это сочетание – лучшее, что может пожелать себе каждый взрослый человек в холодное время года. Специально для таких целей можно приготовить вкусный кофе по интересным рецептам.

Конечно же, речь пойдет о том, как можно приготовить вкусный кофе своими руками в домашних условиях, ведь, имея в распоряжении продвинутую кофемашину, многие даже не задумываются о том, чтобы тратить на такие начинания время. Если же такого чудо-аппарата у вас нет, то ничто не потеряно, а, может, даже и наоборот, ведь, как говорится: все, что сделано своими руками, душевнее!

Чего только не добавляют в кофе, желая разнообразить и сделать интереснее его вкус: алкогольные и безалкогольные сиропы, ликеры и другие напитки, пряности и специи, разные сладости и т.д. Ну а придумывать новые способы приготовления и подачи этого замечательного напитка кофеманы, наверное, не устанут никогда. Сегодня рецептов приготовления кофе существуют сотни, а, может, и тысячи, и зима – самое время отступить от привычных вариантов и воспользоваться интересными рецептами, которые помогут сделать более полезный, согревающий, бодрящий и ароматный напиток!

Для начала – простой вариант кофе с мёдом.

Рецепт приготовления кофе с мёдом

Понадобится: 300мл воды, 8 ч.л. молотого кофе, 3 ст.л. мёда.

Как приготовить кофе с мёдом. Воду довести до кипения в кофейнике, дать немного остыть, добавить мёд, довести до кипения, всыпать кофе, при постоянном помешивании опять довести до кипения. Разлить напиток в чашки, подать.

Как известно, при кипячении полезные свойства мёда теряются, но данный рецепт рассчитан, прежде всего, на аромат. Если вы хотите сделать напиток не только со вкусом, но и с полезными свойствами мёда, добавьте в него еще немного мёда уже в чашки к немного остывшему кофе.

Вкусный и полезный кофе можно приготовить как из молотого, так и из растворимого кофе.

Кстати, а вы знали, что в растворимом кофе содержится даже больше кофеина, чем в молотом? Дело в том, что растворимый кофе делают по специальной технологии из молотого, из-за чего он превращается в порошок или гранулы. Имея менее выраженный вкус и аромат, тем не менее, такой кофе по сравнению с молотым содержит больше кофеина, причем, чем более качественнее и дороже растворимый кофе, тем в нем больше кофеина. Из-за этого врачи рекомендуют кофеманам пить лучше молотый сваренный кофе, а не растворимый.

Рецепт приготовления пряного кофе из растворимого

Понадобится: по 1 ч.л. растворимого кофе, тертого свежего имбиря, мёда и сока лимона, 1 чашка воды, щепотка черного перца молотого.

Как приготовить пряный растворимый кофе. Тертый на мелкой терке свежий корень имбиря положить в кипящую воду, сразу снять с огня, всыпать кофе в кофейную чашку и залить имбирным отваром, перемешать. Добавить в кофе мёд, перемешать, процедить, приправить напиток соком лимона и черным перцем.

Минимум хлопот, а напиток получается очень интересным, тонизирующим и бодрящим – попробуйте!

Любые имбирные напитки следует пить только в первой половине дня, т.к. они очень сильно тонизируют.

В домашних условиях можно порадовать себя и сладкими вариантами кофейных напитков.

Рецепт ванильного кофе

Понадобится: 100мл воды, по 1 ст.л. взбитых сливок и ванильного сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. растворимого кофе.

Как приготовить ванильный кофе. Соединить горячую воду, кофе, яйцо, ванильный сахар, взбить все это миксером, налить смесь в чашку, украсить кофе взбитыми сливками.

Еще один вариант кофейного напитка, который можно приготовить из растворимого кофе – с ягодами.

Рецепт кофе с ягодами «На здоровье»

Понадобится: 10 ягод клюквы, 7-8 ягод малины, 1 стакан воды для шиповника, ¾ стакана кипятка, 1 ст.л. шиповника, 2-3 ч.л. ликера, 1-2 ч.л. растворимого кофе, 1 ч.л. мёда.

Как приготовить кофе с ягодами «На здоровье». Залить ягоды шиповника стаканом кипятка, 5-6ч настоять. В большую кофейную чашку положить кофе, залить его кипятком, перемешать, влить настой шиповника, добавить мёд, положить ягоды малины и клюквы, влить ликер по вкусу.

Использовать можно замороженную клюкву и малину.

Как можно видеть, спектр вариантов кофе, который можно приготовить из растворимого кофе, действительно широк. Но если вы хотите сделать очень ароматный и вкусный напиток, то лучше все-таки варить кофе из свежеразмолотых кофейных зерен. Далее – рецепты кофейных напитков из молотого кофе.

Рецепт кофе с апельсином и ромом

Понадобится: 10 ч.л. молотого черного кофе, 8 ч.л. сахара, 4 бутона гвоздики, 1 стакан воды, 1 рюмка рома, цедра апельсина, сливки – по вкусу.

Как приготовить кофе с ромом и апельсином. Залить молотый кофе кипятком, выдержать 5мин, затем разлить кофе по чашкам. В каждую чашку положить по 2 ч.л. сахара, одной гвоздике, цедру апельсина тертую или мелко нарезанную и влить немного рома. Сливки подать отдельно.

Очень ароматен и полезен кофе, приготовленный с кардамоном, также следующий рецепт интересен присутствием вишни и ананаса.

Рецепт приготовления кофе с кардамоном, ананасом и вишней

Понадобится: 300мл воды, 6 засахаренных вишен, 4г зерен кардамона, 4 ч.л. кофе молотого, 1 кусочек ананаса консервированного.

Как приготовить кофе с кардамоном. Довести воду до кипения, положить в нее кардамон, 5 мин проварить, убрать с огня и дать остыть, затем процедить. Сварить кофе на отваре кардамона, в каждую чашечку положить по 1 кубику льда, залить горячим кофе, положить кусочки ананаса и вишню.

Ну а последний в нашей подборке интересных рецептов кофе рецепт – самый сложный, но и самый необычный, с фламбированием.

Рецепт ароматного пряного кофе с цитрусовыми

Понадобится: 1л горячего крепкого кофе, 20 кусочков сахара-рафинада, 4-5 гвоздик, 4 кусочка корицы, по 1 лимону и апельсину, коньяк.

Как приготовить пряный кофе с цитрусовыми. Сварить из молотого кофе крепкий черный кофе. В эмалированную кастрюлю положить кожуру лимона и апельсина, нарезанную кусочками, гвоздику, корицу, сахар-рафинад. Сбрызнуть рафинад коньяком и поджечь, дать немного прогореть, затем залить горящую смесь горячим крепким черным кофе, оставить на 3-4мин, затем разлить напиток через сито по кофейным чашкам.

Вкусный ароматный кофе всегда согреет в холодную погоду и зарядит энергией. Приготовленный вкусно по вашему любимому рецепту, этот напиток обязательно поднимет настроение и подарит душевный подъем даже в самые сильные морозы!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 20
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: