Опубликовать рецепт →

Рецепты самых быстрых сладких и несладких пирогов

Рецепты самых быстрых сладких и несладких пироговФото: hozyaushka.org

Пироги – один из главных видов блюд русской кухни. Без них раньше не обходилось ни одно застолье, сегодня же пироги – редкость, и их современные хозяйки готовят не так часто, ссылаясь на длительность и сложность процесса. Между тем, такое кушанье – прекрасный повод собрать за столом всю семью. В этой статье – рецепты самых быстрых пирогов, на приготовление которых не уйдет много времени.

Подготовка опары, если пирог будет готовиться на дрожжевом тесте, затем замес самого теста, обработка продуктов для начинки – все это может занять целый день, если готовить какой-либо сложный пирог по требующим сил, навыков и времени рецептам. Однако не любой пирог сложен и не любой рецепт замысловат – пироги могут быть и очень даже легкими и быстрыми в приготовлении! Именно о таких пирогах мы расскажем сегодня – о самых быстрых и простых, сладких и несладких, но исключительно самых вкусных.

Если вы хотите порадовать домашних традиционным блюдом русской кухни – пирогом, в первую очередь, определитесь какой это будет пирог: десертный или сытный несладкий? Определившись с этим важным параметром, дальше ориентироваться в возможных вариантах быстрых пирогов уже проще.

Рецепты самых быстрых несладких пирогов

Фото: pro100123.ru

Несладкие пироги с рыбой, курицей, мясом, овощами и другими начинками можно приготовить в самых разнообразных вариациях, мы расскажем о самых вкусных из наиболее простых.

Рецепт быстрого заливного пирога с мясом

Понадобится: для теста – 3 яйца, 2/3 стакана муки, по ½ стакана сметаны и майонеза, начинка – 500г фарша мясного, чеснок, лук, морковь.

Как приготовить быстрый заливной пирог с мясом. Лук измельчить, выложить на сковороду с маслом, 5мин обжарить, добавить тертую на крупной терке морковь, жарить еще 5мин, выложить в сковороду фарш и обжарить все вместе, добавить перец, соль, измельченный чеснок, специи по вкусу, перемешать. Смешать слегка взбитые яйца со сметаной и майонезом, всыпать муку – тесто должно получиться по густоте как на оладьи. В смазанную маслом форму вылить чуть меньше половины теста, выложить фарш, сверху вылить оставшееся тесто. Запекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 45-50мин.

Точно таким же образом можно приготовить пирог и с рыбным, и с куриным фаршем, а оттенки вкуса легко регулировать различными специями, добавляя их в фарш.

Следующий быстрый пирог готовится похожим образом, но все-таки несколько иначе, а также он имеет более богатую рецептуру.

Рецепт быстрого пирога с курицей и сыром

Понадобится: 250г филе куриной грудки, 150г твердого сыра, 10г разрыхлителя для теста, 3 яйца, 1,5 стакана муки пшеничной, по 1 луковице и стакану сметаны, ½ стакана майонеза, 1 ч.л. соли, сливочное масло для смазывания формы, перец молотый.

Как приготовить быстрый пирог с курицей и сыром. Смешать слегка взбитые яйца с майонезом, сметаной и разрыхлителем, всыпать просеянную муку, соль, замесить однородное тесто и вылить его в форму, смазанную маслом. Мелко нарезать куриное филе, выложить его в сыром виде на тесто, поперчить и посолить, выложить поверх полукольца лука, засыпать тертым на крупной терке сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение получаса.

Приготовить быстрый пирог можно и на кефирном тесте. По шагам и начинке – то же самое, что в первом рецепте, но состав ингредиентов для теста такой: по стакану кефира и муки, 2 яйца и по 0,5ч.л. соли и соды.

А вот если вы хотите приготовить быстрый пирог с рыбой, то, скорее всего, как и многие другие кулинары, будете использовать рыбные консервы, такие, как сайра – это широко распространенная практика. Однако на рыбных пирогах с консервами варианты быстрых пирогов с рыбой все-таки не заканчиваются.

Рецепт быстрого слоеного пирога с рыбой

Понадобится: 650г филе рыбы, 3 луковицы, 1кг слоеного пресного теста, перец, соль.

Как приготовить быстрый слоеный пирог с рыбой. Лук очистить и нарезать полукольцами, филе рыбы – некрупными кусочками, соединить с луком, поперчить, посолить и перемешать. Разделить тесто на две слегка неравных части, на нижний слой пирога на присыпанной мукой поверхности раскатать большую часть, выложить ее в форму или на противень, сделав невысокие бортики, выложить на тесто начинку из рыбы с луком, накрыть вторым пластом раскатанного теста, защипнуть края. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.

Аналогичным образом можно приготовить быстрые пироги с курицей, овощами и любыми другими начинками.

Рецепты самых быстрых сладких пирогов

Фото: koolinar.ru

От пирогов несладких перейдем к сладким, десертным. Их тоже можно очень быстро приготовить, используя варенье, джемы, фрукты и ягоды. Самый простой вариант быстрого сладкого пирога – с вареньем.

Рецепт очень быстрого сладкого пирога с вареньем

Понадобится: 150г муки, 3 яйца, 1 стакан варенья, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.

Как приготовить очень быстрый пирог с вареньем. Взбить яйца до однородности, всыпать перемешанную с разрыхлителем просеянную муку, перемешать до однородности, затем добавить варенье и еще раз перемешать. Выложить тесто в форму для пирога и запекать 25мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Вместо варенья можно использовать перемешанные с сахаром мороженые ягоды.

Рецепт быстрого вишневого пирога

Понадобится: 250г сливочного масла/маргарина, 4 яйца, 3 стакана вишни без косточки, 2 стакана муки, 1.3 стакана сахара, 2 ч.л. пекарского порошка, 1 ч.л. экстракта миндального.

Как приготовить быстрый вишневый пирог. Растереть с сахаром масло, по одному вбивать яйца, взбивая массу до однородности, затем взбивать массу до воздушного, легкого состояния. В приготовленное тесто добавить миндальный экстракт, пекарский порошок, муку, до однородности вымесить тесто и выложить на смазанный маслом противень размером около 30 на 20см. Вишню растереть с небольшим количеством сахара, выложить массу на тесто, запекать пирог 45-50мин в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой, можно полить взбитыми сливками, подавать теплым.

Быстрых рецептов сладких пирогов, равно как и несладких, существует масса, и остается лишь выбирать, какое кушанье будет радовать вашу семью! Приятного аппетита!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 25
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: