Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Рис с мидиями

Рис с мидиямиФото: prelest.com

Рис удивительнейшим образом сочетается с любыми морепродуктами, и с мидиями – в том числе. Читайте в этом рецепте, как очень вкусно приготовить рис с мидиями на обед или ужин.

Мидии – полезный морепродукт, который можно без труда найти в продаже в крупных магазинах в замороженном виде. Сейчас они продаются и в маринованном виде, и в копченом, и в масле. Для этого блюда нужны замороженные мидии. Использовать можно любые – в створках или без них. Лучше, если мидии будут крупными – так блюдо получится еще аппетитнее!

Такой обед или ужин понравится всем любителям морепродуктов и просто вкусной, легкой и полезной еды.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • мидии, 400 г (замороженные очищенные)
  • рис, 1 стакан
  • луковица, 1 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • сметана, 2 ст.л.
  • специи, 1 ч.л. (имбирь молотый, черный перец и др.)

Как приготовить рис с мидиями:

  • Рис с мидиямиФото: stilnos.com
    Хорошо промыть рис в нескольких водах, выложить в кастрюлю и проварить до полуготовности, слить воду, если она осталась.

    Очистить морковь и лук, мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретым маслом лук, обжаривать, помешивая, около 3мин, затем добавить морковь, обжаривать еще около 5мин, помешивая.

    Размороженные мидии добавить в сковороду, обжаривать все 2-3мин, затем добавить сметану и потушить еще 1-2мин под крышкой, далее всыпать рис, приправить блюдо специями, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, влить немного воды и потушить рис с мидиями под крышкой до готовности.

    Подавать рис с мидиями к столу горячим сразу после приготовления.

    Приятного аппетита!

Можно приправить блюдо бальзамическим уксусом, соевым соусом или терияки – будет еще вкуснее!

Друзья, а как вы готовите рис с мидиями? Поделитесь своими любимыми вариантами его приготовления в комментариях!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться