Опубликовать рецепт →

Рождественский кекс с шоколадом

Рождественский кекс с шоколадомФото: webspoon.ru

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень вкусный и красивый рождественский кекс с шоколадом.

Время Рождества – это время волшебства. В дни зимних праздников повсюду царит какая-то особенная атмосфера чудес. Поэтому хочется чтобы и наши столы украшали особенные блюда.

Без рождественской выпечки на застолье не обойтись – именно она становится лаконичным завершением вечера, собирает семью и гостей за ароматным чаем. Мы предлагаем вам приготовить для такого чаепития очень вкусный рождественский кекс с шоколадом, который понравится всем. Этот шоколадный кекс очень просто готовится и получается невероятно воздушным.

Рецепт рождественского кекса с шоколадом

Рождественский кекс с шоколадомФото: mirzonru.net

Для ганаша:

150 мл сливок

по 50 г темного рома, белого и молочного шоколада

1 ст.л. мака

Для теста:

по 170 г сахара и сливочного масла

по 150 г мака и темного шоколада 80% какао

100 г пшеничной муки

20 мл темного рома

10 г панировочных сухарей

5 яиц

1 ч.л. разрыхлителя

Как приготовить рождественский кекс с шоколадом:

Темный шоколад разломать на кусочки, выложить в кастрюлю, поставить на водяную баню и растопить.

Мак промыть, обжарить на сухой сковороде, 1 ст.л. отложить для крема.

Добавить к растопленному шоколаду нарезанное кусочками сливочное масло.

Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, с сахаром взбить яйца, в мучную смесь добавить мак и перемешать, соединить мучную и яичную смеси, перемешать до однородности, добавив также коньяк или ром.

Добавить приготовленное тесто в шоколадную смесь, перемешать.

Форму для кекса с отверстием посередине смазать сливочным маслом, присыпать сухарями, влить тесто, поставить его в нагретую до 160 градусов духовку и запекать 60мин.

Готовый кекс достать из духовки, остудить, шоколад для ганаша растопить, добавить мак, ром, сливки, перемешать, полить этой смесью кекс в 2-3 приема, дать застыть.

Перед подачей шоколадный кекс оформить по вкусу.

Удачного приготовления и приятного рождественского чаепития!

Друзья, а какие вы печете кексы на праздники? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами праздничных кексов.

Видеорецепт рождественского кекса

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 2
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: