Опубликовать рецепт →

Рулетики с семгой и сыром


Рулетики с семгой и сыромФото: bellacucina.ru
Эти рулетики с семгой и сыром готовятся совсем по-другому – никакого лаваша тут и в помине нет! Обратите внимание на такой вариант приготовления рулетиков с семгой и сыром.


Читая название такой закуски, многие из нас сразу представляют себе те самые, хоть и вкусные, но уже довольно-таки приевшиеся рулетики из лаваша с начинкой из сыра и красной рыбки. Безусловно, закуска это превосходная! Но почему бы не взглянуть на ставшее всем хорошо знакомым сочетание «красная рыба + сыр» под другим углом?

По этому рецепту вы сможете приготовить чудесные рулетики из семги и сыра, но, кроме зелени, больше ничего для этой закуски не потребуется. Что за фокусы? Все на самом деле очень просто!

  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • семга, 300 г (слабосоленая)
  • сыр, 200 г (твердый)
  • зелень, 1 пучок

Как приготовить рулетики с семгой и сыром:


  • Рулетики с семгой и сыромФото: tbgames.org
    Нарезать филе семги широкими тонкими пластинками – как можно тоньше (для этого рыбу можно немного подморозить).

    Сыр потереть на крупной терке.

    Зелень промыть и мелко порубить.

    Выложить сыр с зеленью в небольшую кастрюльку, поставить в кастрюльку большего размера, наполненную кипящей водой, держать сыр на водяной бане, пока он полностью не расплавится, постоянно помешивая.

    Расстелить пищевую пленку на рабочей поверхности, выложить сыр с зеленью, накрыть еще одним слоем пленки, с помощью скалки раскатать получившуюся массу в плоский широкий пласт.

    На получившийся пласт выложить семгу (верхний слой пленки убрать) в один слой.

    Свернуть сыр с рыбой в тугой рулет, завернуть пищевой пленкой.

    Убрать рулет из семги с сыром в холодильник на полчаса, затем пленку снять, а рулет нарезать поперек на порционные кусочки.

    Выложить рулетики из семги с сыром на плоское блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

    Приятного аппетита!

Можно сделать дополнительный слой начинки для такого рулета: для этого смажьте рыбу творожным сыром с зеленью, сливочным маслом или другой начинкой по вкусу.

Друзья, а какие варианты рулетиков с красной рыбой больше всего нравятся вам? Поделитесь в комментариях своими мнениями!


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: