Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Рыба по-гречески


Рыба по-греческиФото: fotki.yandex.ru
Рыба по-гречески – очень аппетитное, легкое, невероятно вкусное блюдо для всей семьи. Его можно готовить и подавать на праздничный и повседневный стол!


Почему-то, когда речь заходит о горячем, которое нужно придумать для праздничного стола, в большинстве случаев большинство из нас сразу начинают рассматривать мясо и птицу. А как же рыба? Вкусная, быстрая в приготовлении рыба – не менее достойный выбор. Если использовать лучшие виды рыбы – кушать ее с удовольствием будут все. Тем более, что в наше время найдется не меньше тех, кто точно так же не любит свинину и говядину. В любом случае, ориентироваться, конечно же, нужно на вкусы гостей. Если в вашей компании к рыбе относятся благосклонно – возьмите на заметку этот прекрасный способ приготовления вкуснейшей рыбы.

Блюдо подойдет для любого стола – как праздничного, так и будничного. Оно готовится просто, быстро, выглядит очень красиво!

Почему «рыба по-гречески»? Действительно ли греки готовят рыбу таким способом? Вряд ли можно дать на эти вопросы однозначный ответ. Просто рецепт получил распространение именно под таким названием.

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

  • рыба, 700 г (филе)
  • сметана, 150 г
  • сыр, 70 г
  • чеснок, 3 зубчика
  • помидор, 2 шт.
  • панировочные сухари, 3 ст.л.
  • специи, (прованские травы или др. по вкусу)
  • перец
  • соль

Как приготовить рыбу по-гречески:


  • Рыба по-греческиФото: kakprosto.ru
    Нарезать помидоры мелким кубиком, сыр потереть на крупной терке, измельчить чеснок.

    Соединить чеснок, помидоры и сыр, добавить сметану, перемешать, поперчив и посолив.

    Филе рыбы промыть и обсушить, нарезать порционными кусочками, натереть перцем и солью, а также используемыми приправами, выложить в противень или форму для запекания, сверху равномерно распределить получившийся соус из помидоров и сыра в сметане.

    Посыпать продукты в форме панировочными сухарями – это поможет достичь хрустящей корочки блюда.

    Поставить форму в духовку, нагретую до 180 градусов, запекать рыбу по-гречески 25-30мин.

    Достав хорошо зарумянившееся блюдо из духовки, сразу подать его к столу, нарезав порционными кусочками.

    Приятного аппетита!

Использовать для приготовления по этому рецепту можно филе любой белой рыбы, красную рыбу лучше не брать, но это дело вкуса! Чеснока можно брать меньше или больше – в первом случае блюдо будет нежнее, во втором – пикантнее.

Друзья, а вы когда-нибудь пробовали подобное блюдо? А, может быть, вы не раз готовили его сами? Если так – поделитесь своими секретами вкусного приготовления рыбы по-гречески: какие используете виды рыбы для этого блюда, какие берете приправы?


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты