Опубликовать рецепт →

Салат «Гранатовые бусы»

Салат «Гранатовые бусы»Фото: pinme.ru

Нужно яркое блюдо, чтобы разбавить традиционную новогоднюю еду? Смело готовьте салат «Гранатовые бусы».
Эта запоминающаяся и довольно сытная закуска не «потеряется» на праздничном столе. И вкус, и внешний вид у неё вполне новогодний.

Рецепт салата «Гранатовые бусы»

Салат «Гранатовые бусы»Фото: stranamam.ru

500 гр мясо куриное

6 шт яйца

5-6 шт картофель

1 шт свекла

1 шт лук

150 г грибы

1 шт гранат

2 ст.л. грецкие орехи

8-12 шт чернослив

300 гр плавленный сыр

растительное масло

нежирный майонез

перец, соль

Начнем со свеклы и картофеля. Овощи отварим, остудим, очистим и натрём в разные миски.

Яйца также отварим вкрутую, очистим. 2 из них натрем на крупной терке, это будет начинка для салата «Гранатовые бусы».

В оставшихся яйцах белки отделим от желтков. Желтки перетрём и добавим к яйцам. Белки станут украшением салата, поэтому их перетрём помельче в отдельную миску.

Отварим мясо, во время приготовления посолим его и добавим лавровый лист. После того, как мясо немного остынет, нарежем его кубиками или соломкой – кому как нравится.

Точно так же нарежем и грибы (советую использовать шампиньоны или другие «крепкие» виды).

Обжарим лук, выложим его из сковороды, сохранив в ней максимально возможное количество масла. В этой же сковороде обжарим грибы, предварительно посолив их. Затем мясо, грибы и лук перемешиваются.

Настает черёд орехов, их надо как следует измельчить. Ещё один ингредиент, чернослив, заливаем кипятком минут на 20 и после небольшой сушки наполняем орехами.

Далее на пищевой пленке выкладываем слои будущего салата. Первый слой – картофель с майонезом, солью и перцем. Второй – мясо, грибы, майонез, лук, соль, перец. Третий – более тонкий, состоящий из грецких орехов. Далее слой из свеклы, майонеза, соли и перца. После вкладываются ломтики сыра. На них – слой, состоящий из 2 тертых яиц, желтков 4 яиц и всё той же комбинации майонеза, соли и перца. Слой №7 – чернослив.

Салат советую свернуть в трубочку, придав ему форму рулета или браслета. Обернув его пищевой пленкой, отправьте в холодильник на 3-4 часа.

После снятия пленки блюдо покрывается ломтиками сыра, обмазывается майонезом, посыпается тертым белком и украшается гранатовыми зернами.

Совет: не злоупотребляйте майонезом, в верхнем слое его должно быть достаточно только для того, чтобы держались зерна граната.

Салат «Гранатовые бусы» готов, но если время позволяет, его можно ещё немного подержать в холодильнике – до прихода первых гостей.

Видеорецепт салата гранатовые бусы

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 1
  • Спасибо, за рецепт. Всегда получается на УРА! :dance:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: