Опубликовать рецепт →

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом

Салат из кальмаров с огурцом и яйцомФото: blagozdravnica.ru

Просто так, на праздничный стол, если хочется чего-нибудь вкусненького по-быстрому – этот салат из кальмаров с огурцом и яйцом хорош для любого случая!

Салаты с морепродуктами относят к категории диетических – несмотря на то, что они очень сытные, по калорийности они достаточно легкие. В кальмарах, например, минимум калорий, но максимум белка. Поэтому кушать их врачи и диетологи настоятельно рекомендуют всем, кто заботится о своем здоровье и красоте.

Отличный способ ввести кальмары в ежедневный рацион – готовить с ними разнообразные салаты. Например, такой салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Он простой, быстрый, вкусный, подойдет и для повседневного, и для праздничного стола.

Рецепт салата из кальмаров с огурцом и яйцом

Салат из кальмаров с огурцом и яйцомФото: hoziyushka.ru

500 г кальмаров

200 г свежих огурцов

20 г зеленого лука

2 яйца вареных

2 ст.л. майонеза

смесь молотых перцев

соль

Как приготовить салат с кальмарами, яйцами и огурцами:

Соломкой нарезать огурец, порубить зеленый лук.

Очистить кальмары от хитиновой пластины и щупалец, разрезать тушку вдоль, развернуть и сделать на внутренней стороне надрезы ножом крест-накрест, не прорезая тушку насквозь.

Натереть тушку кальмара перцем и солью, вниз внутренней стороной выложить тушку кальмара на сковороду с раскаленным растительным маслом, жарить 3мин с одной стороны, перевернуть, жарить столько же с другой.

Остывшие обжаренные кальмары нарезать поперек – получатся полукольца и кольца.

Яйца нарезать произвольно – крупнее или мельче по вкусу.

В салатнике смешать нарезанные кальмары, зеленый лук, яйца, огурец, заправить салат, поперчить и посолить, перемешать, выложить на тарелку и украсить зеленым луком и кусочками яйца.

Приятного аппетита!

Вместо майонеза для заправки этого салата можно использовать нежирную сметану или натуральный йогурт. Очень приятные нотки салату добавит заправленный соком лимона майонез.

Друзья, а вы часто готовите подобные салаты с кальмарами в повседневности? Или все-таки обычно такие закуски украшают ваш праздничный стол? Расскажите нам об этом в комментариях к рецепту.

Видеорецепт салата с кальмарами

   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: