Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Салат из капусты и огурцов свежих


Салат из капусты и огурцов свежихФото: talkyland.com
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении одного из классических блюд нашей кухни, а, точнее, закусок – салата из капусты и свежих огурцов. Это очень быстрый и аппетитный салатик!


Такой салат можно увидеть в меню многих столовых – еще с ушедших в прошлое советских времен в нашей кухне это один из самых популярных салатов. Он очень бюджетный, быстрый, но, в то же время, невероятно вкусный.

Вариантов приготовления такого салата несколько. Мы расскажем в этом рецепте о классической, базовой его версии, для которой не используется ничего, кроме молодой белокочанной капусты, огурцов, зелени и приправ.

  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная, 400 г
  • огурцы, 200 г
  • уксус, 1 ст.л. 
  • сахар, 1 ст.л.
  • соль, 1 ч.л.
  • зелень, (укроп, также можно взять петрушку)
  • растительное масло, (для заправки)

Как приготовить салат из капусты и огурцов свежих:


  • Салат из капусты и огурцов свежихФото: wellness-resource.net
    Молодую белокочанную капусту очистить от верхних листьев, нашинковать тонкой соломкой, не слишком длинной.

    Огурцы, если кожица у них жесткая – очистить, если мягкая – не очищая нарезать соломкой.

    Измельчить зелень укропа, также по вкусу можно добавить в салат и другую зелень в дополнение к укропу – петрушку, зеленый лук и т.д.

    Выложить капусту в глубокую миску, посыпать сахаром и солью, сбрызнуть уксусом и руками помять до выделения сока.

    Добавить к капусте огурцы, зелень, растительное масло, перемешать и подать салат к столу.

    Приятного аппетита!

В такой салат часто добавляют яблоко, вареное яйцо, зеленый болгарский перец. Заправлять его лучше всего нерафинированным растительным маслом, например, оливковым – так салат получится максимально полезным. Но любители сметаны или майонеза могут использовать для заправки эти продукты, только тогда салат будет чуть калорийнее.

Друзья, а вы часто готовите такой салат летом? Что в него любите добавлять, помимо основных ингредиентов? Поделитесь своими рецептами в комментариях.


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты