Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат из куриной печени

Рецепт в категориях:

Салат из куриной печениФото: vk.me

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить замечательный салат из куриной печени – простой, вкусный и очень аппетитный.

Салаты с куриной печенью не даром пользуются популярностью среди хозяек – они получаются очень вкусными, а их себестоимость, как правило, весьма невысока из-за более дешевой стоимости этого субпродукта по сравнению с куриным или любым другим мясом. При этом такие салатики получаются не менее сытными.

Мы расскажем о приготовлении очень вкусного варианта салата с куриной печенью, маринованными огурчиками, морковью, яйцами и луком.

Рецепт салата с куриной печенью

Салат из куриной печениФото: vk.me

400 г куриной печени

200 г майонеза

10 маринованных огурчиков некрупных

5 яиц вареных

по 4 моркови и луковицы

Как приготовить простой праздничный салат с куриной печенью:

Отварить куриную печень, опустив в кипящую подсоленную воду на 10-15мин, затем откинуть на дуршлаг.

Мелким кубиком нарезать маринованные огурцы, измельчить лук и обжарить его до зарумянивания и мягкости в сковороде на растительном масле.

Отваренную морковь потереть на крупной терке (либо ее можно обжарить вместе с луком до мягкости).

Белки отваренных яиц отделить от желтков, потереть белки на крупной терке, а желтки отложить для оформления салата.

Выкладывать салат слоями: половина печени, майонез, жареный лук, половина огурцов, морковь, белки, майонез, оставшаяся печень, лук, огурцы, майонез.

Посыпать салат раскрошенными яичными желтками, дать немного настояться перед подачей.

Приятного аппетита!

Пропорции ингредиентов в этом салате можно менять.

А какие салаты с куриной печенью любите готовить на праздничный стол вы, друзья? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами в комментариях.

Видеорецепт салата с куриной печенью

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 9     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Приготовила салат из куринной печени,вкусно!Спасибо за рецепт.

  • Очень вкусный! Спасибо за рецепт.

  • Очень интересный салат и комментарии тоже, всем спасибо! Обязательно попробую.

  • Салат "Ночь". Печень отварная 200г(можно говяжью), 1 средняя вареная картофелина, 1 средняя вареная морковь, соленый огурец(2 маленьких), 1 небольшая луковица(мелко порезать, обжарить на раст. масле). Все ингредиенты мелко порезать, добавить тертое сладкое яблочко, заправить майонезом.

  • Интересный вариант. Спасибо!

  • попробуйте к луку,который почти готов потереть яблоко и немного протушить это вместе,затем выложить на печень.Такой вкуснятины вы еще не пробовали!!!

  • 1. Печень не варить. Разделить на доли, а то она продаётся с соединёнными 2-мя долями. И поджарить на несильном огне (чтоб не подрумянилась! только-только до готовности) с небольшим количеством сухого шалфея. Когда лето, когда есть возможность достать свежий - с ним, но совсем немного. Жарить на подсолнечном дезодорированном масле или на другом без запаха. Не на оливковом. Остывшую печень нарезать кусочками в полтора-два сантиметра.
    2. Маринованные огурцы? Пусть будет этот вариант.
    3 Морковь не шинковать, а нарезать мелкими-мелкими кубиками. Как сумеете.
    4. Обработка лука-моркови - можно так, можно этак.
    5. Никакого майонеза. В сметану бросить немножечко куркумы, перемешать, дать настояться (с этого и начинать приготовление). Этим делом и заливать, послойно. Кислоты будет довольно от маринованных огурцов (тоже нарезанных мелко).
    6. Приятного аппетита! :v:

  • печень поджарить в соевом соусе но не добавлять соль,будет еще вкуснее

  • С жареной мне больше нравится :v:

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться