Опубликовать рецепт →

Салат из куриной печени

Рецепт в категориях:

Салат из куриной печениФото: vk.me

В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить замечательный салат из куриной печени – простой, вкусный и очень аппетитный.

Салаты с куриной печенью не даром пользуются популярностью среди хозяек – они получаются очень вкусными, а их себестоимость, как правило, весьма невысока из-за более дешевой стоимости этого субпродукта по сравнению с куриным или любым другим мясом. При этом такие салатики получаются не менее сытными.

Мы расскажем о приготовлении очень вкусного варианта салата с куриной печенью, маринованными огурчиками, морковью, яйцами и луком.

Рецепт салата с куриной печенью

Салат из куриной печениФото: vk.me

400 г куриной печени

200 г майонеза

10 маринованных огурчиков некрупных

5 яиц вареных

по 4 моркови и луковицы

Как приготовить простой праздничный салат с куриной печенью:

Отварить куриную печень, опустив в кипящую подсоленную воду на 10-15мин, затем откинуть на дуршлаг.

Мелким кубиком нарезать маринованные огурцы, измельчить лук и обжарить его до зарумянивания и мягкости в сковороде на растительном масле.

Отваренную морковь потереть на крупной терке (либо ее можно обжарить вместе с луком до мягкости).

Белки отваренных яиц отделить от желтков, потереть белки на крупной терке, а желтки отложить для оформления салата.

Выкладывать салат слоями: половина печени, майонез, жареный лук, половина огурцов, морковь, белки, майонез, оставшаяся печень, лук, огурцы, майонез.

Посыпать салат раскрошенными яичными желтками, дать немного настояться перед подачей.

Приятного аппетита!

Пропорции ингредиентов в этом салате можно менять.

А какие салаты с куриной печенью любите готовить на праздничный стол вы, друзья? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами в комментариях.

Видеорецепт салата с куриной печенью

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 9
  • Приготовила салат из куринной печени,вкусно!Спасибо за рецепт.

  • Очень вкусный! Спасибо за рецепт.

  • Очень интересный салат и комментарии тоже, всем спасибо! Обязательно попробую.

  • Салат "Ночь". Печень отварная 200г(можно говяжью), 1 средняя вареная картофелина, 1 средняя вареная морковь, соленый огурец(2 маленьких), 1 небольшая луковица(мелко порезать, обжарить на раст. масле). Все ингредиенты мелко порезать, добавить тертое сладкое яблочко, заправить майонезом.

  • Интересный вариант. Спасибо!

  • попробуйте к луку,который почти готов потереть яблоко и немного протушить это вместе,затем выложить на печень.Такой вкуснятины вы еще не пробовали!!!

  • 1. Печень не варить. Разделить на доли, а то она продаётся с соединёнными 2-мя долями. И поджарить на несильном огне (чтоб не подрумянилась! только-только до готовности) с небольшим количеством сухого шалфея. Когда лето, когда есть возможность достать свежий - с ним, но совсем немного. Жарить на подсолнечном дезодорированном масле или на другом без запаха. Не на оливковом. Остывшую печень нарезать кусочками в полтора-два сантиметра.
    2. Маринованные огурцы? Пусть будет этот вариант.
    3 Морковь не шинковать, а нарезать мелкими-мелкими кубиками. Как сумеете.
    4. Обработка лука-моркови - можно так, можно этак.
    5. Никакого майонеза. В сметану бросить немножечко куркумы, перемешать, дать настояться (с этого и начинать приготовление). Этим делом и заливать, послойно. Кислоты будет довольно от маринованных огурцов (тоже нарезанных мелко).
    6. Приятного аппетита! :v:

  • печень поджарить в соевом соусе но не добавлять соль,будет еще вкуснее

  • С жареной мне больше нравится :v:

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: