Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Салат из пекинской капусты

Салат из пекинской капустыФото: lichhingley.clan.su

Салат из пекинской капусты – очень простое и быстрое блюдо. Поскольку пекинская капуста (также ее называют пекинской, а настоящее ее название – «петсай») прекрасно сочетается со многими продуктами, число вариантов салатов с ней просто огромно.

Чаще всего салаты с пекинской капустой сочетают с такими продуктами, как курица, вареная колбаса, разнообразные сыры, огурцы, помидоры, болгарский перец, морковь, гранат, мандарины, апельсины и другие фрукты.

Для салатов с пекинской капустой этот овощ используют целиком – листья вместе с толстыми основаниями и прожилками. Распространенная ошибка состоит в том, что многие хозяйки обрезают нижние белые части листьев пекинки, а зря – именно в них содержится большинство полезных веществ растения, и они же делают салат с пекинской капустой таким сочным и вкусным.

Купили пекинскую капусту и задумались, какой бы вкусный салат из пекинской капусты сделать? Выбор, конечно, велик: пекинскую капусту можно использовать для всех салатов, которые в оригинале делаются из белокочанной капусты – пекинская служит ее отличной альтернативой, а также существует и масса оригинальных рецептов из нее.

Салат из пекинской капусты. Рецепты

Ингредиенты для салата с пекинской капустой

Фото: webkontent.ru

Понадобится: 200г сыра твердого типа адыгейского или сулугуни, 100г вареного куриного мяса, 100г сметаны или майонеза, 1 небольшая пекинская капуста, по 1 помидору и болгарскому перцу, 1 пучок зеленого лука или 1 репчатая луковица, 1 ст.л. сока лимона, черный перец молотый, соль.

Рецепт салата с пекинской капустой

Как приготовить салат из пекинской капусты. На крупной терке потереть сыр. Перемешать сметану или майонез (или их смесь) с соком лимона и перцем молотым. Нарезать некрупной соломкой капусту, куриное филе, помидоры и сладкий перец, порубить мелко лук, соединить все подготовленные продукты, заправить соусом, перемешать, подать салат к столу.

Добавить в салат из пекинской капусты с курицей можно поджаренный на сухой сковороде кунжут, который придаст блюду восточный колорит. Отварной рис сделает салат с пекинской капустой более питательным, свежий огурец – более нежным. Фантазируйте!

Каким соусом заправить салат из пекинской капусты?

Помимо традиционных сметаны и майонеза салат с пекинской капустой можно заправлять сладкой медово-лимонной заливкой, горчичным соусом, соусами на основе растительных масел и йогуртов, гранатовым соком с растительным маслом. Считается, что лучше всего вкус пекинской капусты подчеркивает соевый соус.

Готовьте салат из пекинской капусты по этому простому рецепту.

Друзья, а вы любите салаты с пекинской капустой? Рецепты с фото, опубликованные вами на сайте, пригодятся многим хозяйкам. Будем вам очень благодарны за них!

Еще один вариант популярного салата из пекинской капусты – в видео рецепте.

Видео рецепт салата с пекинской капустой

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 5     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!