Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат из редиса на зиму

Салат из редиса на зиму
Внесите новинку в ваши заготовки на зиму.

Ингредиенты

  • редис, 1,5 кг
  • зеленый лук, 50 грамм
  • петрушка, 30 грамм
  • острый перец, по вкусу
  • розмарин, по вкусу
  • растительное масло, 150 мл
  • уксус, 80 мл
  • вода, 1 л
  • соль, 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Салат из редиса на зиму
    Редис помойте,обрежьте хвостики и все пятна и больные места.
    Порежьте кружочками.
  • Салат из редиса на зиму
    Вымойте и порежьте зелень.
  • Салат из редиса на зиму
    Перемешайте редис с зеленью.
    Прокалите растительное масло в ёмкости на огне.
    Желательно масло смешать рафен. с нераф. Так у салата будет аромат масла.
    Остудите масло до тёплого состояния. Из 1,5 кг редиса выходит 5 банок по пол литра.
    В каждую банку налейте по три ст. л. прогретого масла. Это ,как раз наши 150 мл.
  • Салат из редиса на зиму
    Сверху выложите редис,накройте крышками. Банки и крышки обязательно должны быть стерильными.
  • Салат из редиса на зиму
    В кастрюльку налейте 1 литр воды,добавьте 80 мл. 9% уксуса (можно 6%,но тогда 100 грамм).
    Добавьте 1 ст. л. с горкой соли и специи по вкусу. У меня немного жгучего перца и немного розмарина.
    Вскипятите рассол и на медленном огне проварите его минут 5.
  • Салат из редиса на зиму
    Залейте рассолом банки.
  • Салат из редиса на зиму
    Поставьте банки стерилизовать. Как вода в ёмкости закипит и в банках начнут появляться пузырьки,то с этого момента стерилизуйте ваш салат 20 мин. По окончании закатайте банки!
    Приятных и вкусных заготовок!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться