Опубликовать рецепт →

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капустыФото: golodynet.ru

Свежая капуста – отличный вариант основного ингредиента для многих вкусных и полезных салатов. Читайте о приготовлении аппетитного салата из свежей капусты в этом рецепте.

Капуста – один из самых любимых и распространенных овощей в нашей стране, из нее готовят массу вкусных и полезных блюд. Особо любима многими свежая капуста – молодая, нежная, из которой получаются чудесные салаты, богатые витаминами и радующие своим замечательным вкусом.

Рецептов салатов из свежей капусты придумано множество, и каждый из них по-своему интересен. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень простого салата из свежей капусты с огурцом – это классика жанра.

Ингредиенты для салата из свежей капусты

Салат из свежей капустыФото: mychecho.com

300 г свежей капусты молодой

по 1 огурцу и луковице

сок лимона/уксус

растительное масло по вкусу (рафинированное/нерафинированное)

зелень по вкусу (укроп/кинза/петрушка и т.д.)

соль

Рецепт салата из свежей капусты

Как приготовить салат из свежей капусты:

Свежую капусту очистить от верхних листиков и тоненько нашинковать с помощью острого ножа не слишком длинной соломкой.

Нашинкованную свежую капусту подсолить и руками аккуратно помять так, чтобы она размягчилась, но осталась хрустящей, не стала совсем мягкой.

Тонкой соломкой нарезать огурец, лук – полукольцами тоже тоненько (если это не салатный сладкий лук, то его лучше ошпарить кипятком), добавить овощи к капусте в салатник.

Полить салат уксусом столовым или соком лимона, заправить растительным маслом (лучше – не рафинированным), либо майонезом – по вкусу, перемешать и подать к столу.

При желании в салат из свежей капусты можно добавить любую зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

 
Такой салат из свежей капусты хорош в дополнение к любым блюдам, в том числе и к шашлыку. А вы любите подобные салатики из свежей капусты? Какой рецепт у вас в фаворитах? Поделитесь с нами своим любимым рецептом такого салата.

Видео рецепт салата из свежей капусты

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 5
  • Легкий и вкусный салатик,то ,что надо!

  • Понравился рецепт, обязательно приготовлю!

  • Я сделала салат из свежей капусты немного иначе. Огурца под рукой не оказалось. Я добавила лук-порей, болгарский красный перец, укроп и тертый замороженный лимон. Получился красивый салат и вкус необычайный. Попробуйте сами.

  • А я делаю такой салат по другому: 300гр - св капусты, 100гр. -моркови, 1 неб. - св. огурец, 1 неб. - яблоко (лучше зеленое), 1 - луковица, или 1 пуч - зеленого ( лук порей), 1,2ст. л. - лимонного сока, 1ч.л.- сах. песка, соль, подсолнечное масло - по вкусу.
    Капусту тонко шинкую, солю по вкусу, складываю в целлофановый пакет и слегка помять руками, что бы была мягкая, затем выкладываю в салатник, сок который выделит капуста оставляю в пакете. Затем на крупной терке потереть морковь, тонко соломкой порезать свежий огурец, мелко порезать лук, добавить в салат. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке, также добавить в салат. Добавить сахар, полить лимонным соком и подсолнечным маслом. Все аккуратно перемешать, если надо подсолите. Сверху украсить зеленью, можно посыпать резанным укропом. От такого салата все гости в восторге. он никогда не остается на столе. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

  • подруга моей бабушки в такой салат добавляла не лук,а сыр,очень вкусно!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: