Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Салат из свежей капусты

Салат из свежей капустыФото: golodynet.ru

Свежая капуста – отличный вариант основного ингредиента для многих вкусных и полезных салатов. Читайте о приготовлении аппетитного салата из свежей капусты в этом рецепте.

Капуста – один из самых любимых и распространенных овощей в нашей стране, из нее готовят массу вкусных и полезных блюд. Особо любима многими свежая капуста – молодая, нежная, из которой получаются чудесные салаты, богатые витаминами и радующие своим замечательным вкусом.

Рецептов салатов из свежей капусты придумано множество, и каждый из них по-своему интересен. В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень простого салата из свежей капусты с огурцом – это классика жанра.

Ингредиенты для салата из свежей капусты

Салат из свежей капустыФото: mychecho.com

300 г свежей капусты молодой

по 1 огурцу и луковице

сок лимона/уксус

растительное масло по вкусу (рафинированное/нерафинированное)

зелень по вкусу (укроп/кинза/петрушка и т.д.)

соль

Рецепт салата из свежей капусты

Как приготовить салат из свежей капусты:

Свежую капусту очистить от верхних листиков и тоненько нашинковать с помощью острого ножа не слишком длинной соломкой.

Нашинкованную свежую капусту подсолить и руками аккуратно помять так, чтобы она размягчилась, но осталась хрустящей, не стала совсем мягкой.

Тонкой соломкой нарезать огурец, лук – полукольцами тоже тоненько (если это не салатный сладкий лук, то его лучше ошпарить кипятком), добавить овощи к капусте в салатник.

Полить салат уксусом столовым или соком лимона, заправить растительным маслом (лучше – не рафинированным), либо майонезом – по вкусу, перемешать и подать к столу.

При желании в салат из свежей капусты можно добавить любую зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

 
Такой салат из свежей капусты хорош в дополнение к любым блюдам, в том числе и к шашлыку. А вы любите подобные салатики из свежей капусты? Какой рецепт у вас в фаворитах? Поделитесь с нами своим любимым рецептом такого салата.

Видео рецепт салата из свежей капусты

Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 5
  • Легкий и вкусный салатик,то ,что надо!

  • подруга моей бабушки в такой салат добавляла не лук,а сыр,очень вкусно!

  • А я делаю такой салат по другому: 300гр - св капусты, 100гр. -моркови, 1 неб. - св. огурец, 1 неб. - яблоко (лучше зеленое), 1 - луковица, или 1 пуч - зеленого ( лук порей), 1,2ст. л. - лимонного сока, 1ч.л.- сах. песка, соль, подсолнечное масло - по вкусу.
    Капусту тонко шинкую, солю по вкусу, складываю в целлофановый пакет и слегка помять руками, что бы была мягкая, затем выкладываю в салатник, сок который выделит капуста оставляю в пакете. Затем на крупной терке потереть морковь, тонко соломкой порезать свежий огурец, мелко порезать лук, добавить в салат. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке, также добавить в салат. Добавить сахар, полить лимонным соком и подсолнечным маслом. Все аккуратно перемешать, если надо подсолите. Сверху украсить зеленью, можно посыпать резанным укропом. От такого салата все гости в восторге. он никогда не остается на столе. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

  • Я сделала салат из свежей капусты немного иначе. Огурца под рукой не оказалось. Я добавила лук-порей, болгарский красный перец, укроп и тертый замороженный лимон. Получился красивый салат и вкус необычайный. Попробуйте сами.

  • Понравился рецепт, обязательно приготовлю!

Посмотрите новогодние рецепты