Опубликовать рецепт →

Салат из трески


Салат из трескиФото: ivona.bigmir.net
Салат из трески с фасолью по этому рецепту сытный, но не такой жирный, как салаты с печенью трески, ведь мясо этой рыбы намного уступает в жирности печенке.


Мясо трески очень полезно, и его используют для салатов точно так же, как и печень. Белое нежирное мясо трески рекомендуют есть в любом возрасте, особенно полезна она беременным и пожилым.

Салат из трески чаще всего готовят с картофелем, фасолью, сухариками, яйцами, яблоками, апельсинами, огурцами, помидорами, морковью, болгарским перцем, сыром, маслинами, каперсами. Треску в салаты любят класть испанцы (например, салат «Эскейсада» с треской, маслинами, помидорами).

Для салата из трески рыбу берут в любом виде: отварную, соленую, копченую, жареную. Заправляют салаты из трески чаще всего растительными маслами, но встречаются рецепты с майонезом, сметаной, уксусом, томатным и соевым соусом, медом. С треской сочетаются чеснок, имбирь, горчица, корица, белый перец.

Ингредиенты

  • треска, 250 г
  • перепелиные яйца, 15 шт.
  • фасоль, 1 банка
  • зеленый лук, пучок
  • соль, по вкусу
  • черный перец, по вкусу
  • растительное масло, по вкусу

Как приготовить салат из трески


  • Салат из трескиФото: salativse.ru
    Для этого салата я рекомендую брать копченую треску, но можно и отварную. Нарезаем филе трески маленькими кубиками. Перепелиные яйца варим и мелко нарезаем, оставив несколько штук для украшения салата (их режем пополам).

    Измельчаем зеленый лук. Вскрываем банку с фасолью и сливаем сок.

    Перемешиваем рыбу с луком, яйцами и фасолью, заправляем растительным маслом, посыпаем перцем. Для аромата (особенно если вы недолюбливаете морской аромат трески) можно добавить немного чеснока.

    При подаче украшаем половинками отложенных яиц и веточками зелени.

    Приятного аппетита!

Друзья, готовите ли вы салаты из трески? Расскажите в комментариях, какие блюда из этой диетической рыбы чаще всего оказываются на вашем столе.


   
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: