Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат с фасолью и запеченным перцем

Салат с фасолью и запеченным перцем

Салат с запеченным перцем и фасолью – очень вкусный и питательный, но при этом легкий. Его можно подавать к праздничному или повседневному столу.

Самый известный салат из консервированной фасоли – тот самый, что готовится с консервированной же кукурузой и сухариками. Но ведь это – далеко не единственный вариант салата с данным продуктом. Предлагаем вашему вниманию еще один – это очень вкусный салат из консервированной в собственном соку фасоли и запеченным болгарским перцем и огурчиком.

Минимум ингредиентов, зато вкуса и пользы – море. По времени приготовление такого салата – достаточно быстрое. Справится даже ребенок!

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

  • фасоль, 1 банка (консервированная в собст. соку)
  • болгарский перец, 1 шт.
  • огурцы, 1 шт.
  • оливковое масло
  • зелень
  • перец
  • соль

Как приготовить салат с фасолью и запеченным перцем:

  • Салат с фасолью и запеченным перцем
    Натереть перец растительным маслом, выложить в форму, запекать 20мин в нагретой до 200 градусов духовке до мягкости, сразу переложить в пакет, плотно его завернуть и на 10мин оставить – после этого с перца будет удобно снимать кожицу.

    Мякоть перца нарезать соломкой, выложить в салатник (семена – убрать).

    От кожицы очистить огурец, нарезать соломкой или кубиком, добавить к перцу.

    Мелко порубить зелень – можно использовать любую по вкусу: укроп, петрушку, зеленый лук и т.д., добавить в салатник.

    Слить с консервированной фасоли жидкость, водой промыть ее, откинув на дуршлаг, обсушить.

    Добавить фасоль в салат, перемешать его, поперчив, посолив и заправив оливковым маслом.

    Приятного аппетита!

Можно заправить салат дополнительно небольшим количеством сока лимона.

Друзья, а какие салаты с консервированной фасолью знаете вы? Поделитесь своими рецептами в комментариях!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться