Специальный проект на сайте: Тест-драйв "Техника для жизни!"
Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Салат с гребешками - рецепт


Салат с гребешками - рецептФото: edastore.ru
Приготовьте по этому рецепту салат с гребешками на праздничный стол – такую деликатесную закуску обязательно оценят по достоинству ваши гости!


Говоря о гребешках, мы можем иметь в виду два продукта: гребешки петушиные или морские. Первые сегодня – большая редкость, и найти их в продаже достаточно трудно, вторые же – известный морепродукт, который тоже продается не везде, но, все же, гораздо более доступен. Мы расскажем, как приготовить с морскими гребешками аппетитный праздничный салат.

Морской гребешок повсеместно используется для приготовления самых разных блюд. Их даже можно употреблять в пищу сырыми. У них нежнейшее мясо со сладковатым вкусом. Чаще всего с ними готовят салаты и различные вторые блюда. Особенно популярны гребешки во французской кухне.

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

  • салат, 150 г (смесь салатных листьев)
  • морской гребешок, 100 г
  • черри, 100 г
  • мята, 15 г (свежая)
  • апельсины, 1 шт.
  • йогурт, 4 ст.л. (натуральный)
  • оливковое масло, 2 ст.л.
  • коньяк, 1 ст.л.
  • черный перец
  • соль

Как приготовить салат с гребешками:


  • Салат с гребешками - рецептФото: eda.ru
    Тщательно промыть апельсин, не очищая от кожуры, нарезать дольками.

    Каждый помидор черри разрезать пополам.

    Нарвать руками листья салата.

    В сковороду налить коньяк и оливковое масло, разогреть, выложить размороженные гребешки, жарить 2 минуты на сильном огне, помешивая, влить йогурт, посолить и поперчить, перемешать, потушить еще 3 минуты, затем снять сковороду с огня.

    Выложить листья салата в тарелки, на них – помидоры, сверху – теплые гребешки из сковороды.

    Украсить салат из гребешков дольками апельсинов и мятой.

    Подавать салат из гребешков теплым сразу после приготовления.

    Приятного аппетита!

Вместо апельсина можно использовать грейпфрут.

Друзья, а вам знаком такой морепродукт как морской гребешок? Что вы обычно из них готовите? Поделитесь в комментариях своими рецептами!


Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментариев нет
Посмотрите новогодние рецепты