Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонамиФото: csbagem.ru

Приготовленный по этому рецепту салат с курицей и шампиньонами порадует гостей за праздничным столом и поднимет настроение близким в обычный день!

Курица и шампиньоны – великолепное вкусовое сочетание! Поэтому-то так много рецептов салатов и других блюд с куриным мясом и шампиньонами. Вариаций таких салатов очень много: для них можно использовать отварную, копченую или жареную курицу, консервированные или обжаренные свежие шампиньоны, делать такие салаты можно с разнообразными заправками, слоеными или более простыми и т.д.

Сегодня мы поговорим о салате из курицы и шампиньонов, который готовится несложно, а получается невероятно вкусным. Такой салатик вы можете сделать просто так, чтобы порадовать близких, или же подать на праздничный стол в качестве одной из закусок на какое-либо застолье.

Этот салат, кроме того, интересен тем, что готовится без майонеза – в качестве заправки в данном случае выступает сметана с горчицей и специями. Впрочем, поклонники этого соуса, при желании, такую заправку вполне могут заменить майонезом.

Рецепт салата с курицей и шампиньонами

Салат с курицей и шампиньонамиФото: mirsalata.ru

по 300 г куриного филе и свежих шампиньонов

50 г лука репчатого

по 3 клубня картофеля отварного и соленых огурца

6 ст.л. сметаны

1 ч.л. горчицы

перец, соль

Как приготовить салат с курицей и шампиньонами:

Отварить в подсоленной воде (можно со специями) куриное филе, остудить в бульоне, достать из него, откинуть на дуршлаг, затем нарезать кубиками или разобрать на волокна.

Отваренный в мундире картофель очистить, нарезать кубиком не более 1см.

Промыть грибы, обсушить, нарезать кубиками, в сковороде на растительном масле обжарить до легкого зарумянивания, подсолить в конце жарки, дать остыть.

Нарезать мелким кубиком соленые огурцы (кожицу срезать, если она толстая), отжать, измельчить репчатый лук.

Лук залить кипятком или замариновать – чтобы он не горчил.

Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике.

Перемешать сметану, горчицу, соль, молотый перец – это заправка.

Заправить салат приготовленным соусом, перемешать, подать к столу, украсив по вкусу.

Приятного аппетита!

Вместо соленых огурцов в салат можно добавить каперсы, оливки или маслины. Меняйте ингредиенты на свое усмотрение, добиваясь идеального вкуса согласно вашим предпочтениям.

Друзья, а расскажите нам в комментариях о своих любимых рецептах приготовления салатов из курицы с шампиньонами, ведь их так много! Какой из них – ваш любимый? Расскажите нам о нем.

Видеорецепт салата с курицей и шампиньонами

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться