Добро пожаловать на дружный кулинарный сайт. У нас принято, что посетители не только читают рецепты, но и пишут рецепты. Напишите рецепт сейчас

Салат с курицей и сельдереем

Салат с курицей и сельдереем

Самый знаменитый салат с курицей и сельдереем – это вальдорфский салат. Предлагаем вам рецепт этого простого и очень оригинального салата.

Классический вальдорфский салат – блюдо американской кухни, состоящее из тонко нарезанных кисло-сладких яблок, стеблей сельдерея (иногда используют корень) и грецких орехов. Также добавляют изюм или свежий виноград. Заправляют вальдорфский салат лимонным соком с кайенским перцем или майонезом.

Впервые его приготовили в конце XIX века в Нью-Йорке в отеле «Уолдорф-Астория» – отсюда и название. Сегодня этот салат очень популярен и, как у любого популярного рецепта, у него появились разновидности, в том числе с курицей.

Салат с курицей и сельдереем имеет свежий, пикантный вкус, сильный аромат и аппетитный вид. Он очень полезен, содержит мало калорий и многим кажется необычным. Если вы приготовите салат с курицей и сельдереем на праздничный стол, гости оценят вашу креативность и наверняка попросят рецепт.

Ингредиенты

  • курица, 300-400 г
  • виноград, 100 г
  • кедровый орех, 50 г
  • грецкий орех, 50 г
  • йогурт, (или майонез), 50 г 
  • сельдерей, 2 шт.
  • лимон, 1 шт.
  • яблоко, 1 шт.
  • салат, пучок

Как приготовить салат с курицей и сельдереем

  • Салат с курицей и сельдереем
    Отваренное в подсоленной воде куриное мясо нарезаем небольшими кусочками или рвем руками.

    Лимон промываем, можно ошпарить кипятком. Натираем его цедру на мелкой терке, а из мякоти выдавливаем сок.

    Яблоко моем, кожуру можно оставить. Нарезаем его соломкой или кубиками.

    С промытого сельдерея снимаем верхний слой, мякоть нарезаем такой же формы, как яблоко.

    Оба вида орехов немного обжариваем на сухой сковороде, грецкие рубим на кусочки.

    Листья салата ополаскиваем и рвем руками.

    Йогурт солим по вкусу, добавляем цедру и лимонный сок, все хорошо взбиваем вилкой.

    Виноградины промываем, обсушиваем и режем пополам, удаляя косточки.

    Все ингредиенты смешиваем в салатнике.

    Приятного аппетита!

Друзья, понравился ли вам рецепт салата с курицей и сельдереем? Пробовали ли вы готовить такое же блюдо, или у вас в ходу другие рецепты? Поделитесь ими в комментариях!


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 8     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы поможете сайту развиваться