Опубликовать рецепт →

Салат с курицей "Валентинка"


Салат с курицей "Валентинка"Фото: salat-legko.ru
К празднику всех влюбленных многие готовятся не менее тщательно, чем к Новому году, в том числе придумывают меню, которое сделает романтический вечер с любимым человеком еще приятнее и интереснее.


Легкие салаты с красивым романтическим оформлением – находка для такого вечера. Именно таким получается салат с курицей «Валентинка», который вы сможете приготовить по этому рецепту на раз-два. Салат быстрый, простой, очень вкусный и красивый. Возьмите его на заметку для Дня Святого Валентина.
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • пекинская капуста, 100 г
  • куриное филе, 100 г
  • клюква, 20 г
  • растительное масло, 20 г
  • майонез, 15 г
  • батон, 3 кусочка
  • яйцо, 1 шт.
  • лимонный сок, 1 ст.л.
  • соевый соус, 1 ст.л.
  • оливковое масло, 1 ст.л.
  • помидор, 1/2 шт.
  • кунжут, 1/2 ч.л.
  • горчица, 1/2 ч.л.
  • кетчуп, 1 ч.л.
  • соль, 1/4 ч.л.
  • укроп

Как приготовить салат с курицей "Валентинка":


  • Салат с курицей "Валентинка"Фото: r.mtdata.ru
    Нашинковать листья пекинской капусты, предварительно промыв и обсушив, шашечками (кубиками по 1,5-2см), выложить на дно круглого салатника.

    Промытое куриное филе нарезать некрупными кусочками, в сковороде обжарить до зарумянивания на растительном масле – курочка должна получиться сочной, с хрустящей корочкой: жарить ее на сильном огне 3-5мин, затем приправить специями (перцем, солью, посыпать кунжутом) и жарить еще 5-7мин.

    Остывшее после жарки куриное филе выложить на капусту вторым слоем.

    Кубиком нарезать белый батон, некрупно, обжарить в сухой сковороде или на сливочном масле до румяной корочки, остудить, выложить следующим слоем.

    Для заправки перемешать кетчуп с соком лимона, оливковым маслом, горчицей зерновой и соевым соусом, полить салат заправкой, не перемешивать.

    Нарезать некрупными кубиками помидоры, выложить на сухарики, смазать майонезом.

    Вкрутую сварить яйцо, остудить и очистить, потереть яичный белок на слой помидоров, украсить салат ягодами клюквы и зеленью укропа.

    Удачного приготовления!

Такой салатик лучше готовить порционно в небольших мисочках или креманках – так подача будет смотреться красивее. Заменить клюкву можно ягодами винограда или маленькими помидорчиками черри.

Друзья, а вы имеете обыкновение праздновать День Святого Валентина? Если да, то продумываете ли меню для романтического ужина или предпочитаете ходить в этот день в рестораны? Если готовите, то какие блюда? Поделитесь своими мнениями в комментариях к этому рецепту!


   
Комментариев нет. Станьте первыми!
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: