Опубликовать рецепт →

Салатные помидоры на зиму

Салатные помидоры на зимуФото: fotocdn.net

Приготовьте по этому рецепту очень вкусные салатные помидоры на зиму: потом их нужно будет лишь достать из баночки – и можно наслаждаться!

По сути, эта заготовка из помидоров уже является салатом, который зимой нужно будет только открыть и подавать. Этот салат настолько вкусный и ароматный, что его можно подавать даже на праздничный стол – всем понравится!

Для приготовления помидоров по этому рецепту можно брать помидоры разной степени зрелости, но обязательно – некрупные.

Рецепт салатных помидоров на зиму

Салатные помидоры на зимуФото: povarenok.ru

25-30 помидоров

10-12 зубчиков чеснока

20 горошин перца черного

по 5-6 луковиц и лавровых листов

1,5 л воды

4 ст.л. соли

3 ст.л. сахара

2 ст.л. любого уксуса

зелень укропа, петрушки, кинзы

оливковое/подсолнечное масло

Как приготовить на зиму салатные помидоры:

Выложить на дно стерилизованных банок емкостью 0,5-1л лавровый лист, горошины перца, нарезанный кольцами лук (по 2/3 луковицы в каждую банку) и пропущенный через пресс чеснок, любую зелень.

Разрезать помидоры пополам, выложить в банку вниз срезами – помидоры не должны доходить до верха банок на 1,5-2см.

Выложить на помидоры оставшийся лук (по трети луковицы в каждую банку), нарезав его также кольцами.

Воду довести до кипения с солью и сахаром, убрать с огня, влить уксус, влить маринад в банки (выйдет около 5-6 банок по 0,5л емкостью).

Поставить банки в емкость с горячей водой, простерилизовать, накрыв крышками, в течение 10-15мин.

После стерилизации налить в банки по 1 ст.л. масла, укупорить банки крышками.

Удачных заготовок!

Для таких салатных помидоров можно использовать любое ароматное растительное масло, в том числе нерафинированные масла, а также разные уксусы (яблочный, винный, столовый и т.д.).

Друзья, а вы делаете на зиму какие-нибудь салаты из помидоров? Поделитесь с нами в комментариях своими рецептами подобных заготовок.

Видеорецепт салатных помидоров

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 23
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: