Опубликовать рецепт →

Салаты с сыром и овощами: 6 рецептов

Салаты с сыром и овощами: 6 рецептовФото: domsovetof.ru

Легкие и вкусные салатики с овощами и сыром – прекрасный вариант закуски на любой случай в жаркое время года. В этой подборке – 6 простых рецептов салатов из сыра и овощей.

Различные виды сыра прекрасно сочетаются практически со всеми овощами: сладкий перец, огурцы, помидоры, кабачки, картофель, редис и т.д. – все это можно смело сочетать, делая вкуснейшие салатики. Простые и быстрые в приготовлении, эти салаты станут отличным вариантом на случай, если неожиданно заглянули гости или дополнением к трапезе для всей семьи.

Рецепт первый: Салат со сладким перцем, помидорами, баклажанами и сыром

Понадобится: 100-150г сыра твердого, 5 помидоров, 2-3 баклажана, по 2 сладких перца и зубчика чеснока, петрушка, укроп, кинза, соль.

Как приготовить салат с сыром и овощами. Промыть баклажаны и очистить, нарезать мякоть кружками 1см толщиной, обжарить каждый кружок с двух сторон на сковороде с маслом. Сладкий перец нарезать соломкой, так же нарезать помидоры, порубить всю зелень. Выложить ингредиенты в салатник слоями, подсаливая каждый слой: баклажаны, чеснок рубленый и тертый сыр, затем перец, помидоры, сверху – зелень. Подавать салат охлажденным.

Рецепт второй: Салат с сыром, огурцами и яблоками

Понадобится: 400г твердого сыра, 200г свежих огурцов, 3 некрупных яблока, растительное масло.

Как приготовить салат с сыром, огурцами и яблоком. Мелким кубиком нарезать сыр, очистить яблоки, вырезать семена, нарезать тонкими дольками, огурцы нарезать некрупными кусочками. Соединить все подготовленные продукты, полить маслом, перемешать и подать салат к столу.

Рецепт третий: Салат с сыром, морковью и редькой

Фото: 1000salatov.ru
Понадобится: 200г сыра, 100г редьки, 1 морковь, растительное масло, тмин, зеленый лук, соль.

Как приготовить сырный салат с редькой и морковью. На крупной терке потереть морковь, редьку и сыр. Соединить подготовленные продукты, подсолить их, полить маслом, посыпать тмином и перемешать, посыпать салат рубленым луком.

Рецепт четвертый: Салат из козьего сыра, спаржи и фасоли

Понадобится: 300г зеленой фасоли, 100г козьего сыра мягкого, 2 пучка спаржи, ¼ стакана оливкового масла, 1 ст.л. сока лимона, черный перец, соль.

Как приготовить салат с козьим сыром, фасолью и спаржей. Перемешать оливковое масло с соком лимона, поперчить и посолить. Опустить спаржу в кипящую подсоленную воду на 1-2мин, достать, промыть холодной водой, выложить в масляный соус, перемешать. опустить фасоль на 5мин в кипящую воду, затем промыть холодной водой и остудить, очистить от кожуры, достать зерна. Выложить спаржу на 4 тарелки, посыпать фасолью, раскрошенным козьим сыром и полить оставшимся соусом из масла.

Рецепт пятый: Салат из копченого сыра с овощами

Фото: energo-online.ru
Понадобится: 300г помидоров, 150г копченого сыра плавленого, 100г майонеза, 50г огурцов, 30г репчатого лука, перец, соль.

Как приготовить салат с овощами и копченым сыром. Мелким кубиком нарезать помидоры, перемешать с нашинкованным полукольцами луком, нарезанными дольками огурцами и сыром, порезанным кубиками. Поперчить салат, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Рецепт шестой: Салат с сыром и картофелем

Понадобится: 1кг картофеля, 400мл овощного бульона, 300г йогурта натурального, по 200г майонеза и твердого сыра, 8 редисок, 2 яйца вареных, 1 лук-порей, 2-4 ч.л. уксуса, 2 ч.л. тмина, зеленый лук, перец, соль.

Как приготовить салат с сыром и картофелем. Белую часть лука порея нарезать кольцами, опустить на 1мин в кипящий бульон, отварить, достать из бульона и охладить. Картофель отварить до готовности в том же бульоне, остудить. Разрезать каждую редиску на 8 частей. Яйца нарезать на 8 частей. Соединить редис, порей, картофель, порезанный мелкими кубиками сыр. Для заправки смешать майонез с йогуртом и уксусом, полить салат, посыпать тмином, поперчить и посолить, перемешать. Перед подачей посыпать салат зеленым луком и украсить кусочками яиц.

Готовьте аппетитные салаты с сыром и овощами для всей семьи, приятного аппетита!

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментариев нет
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: