Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Шашлык из баранины с аджикой – рецепт с фото

Шашлык из баранины с аджикой – рецепт с фотоФото: samarkand38.ru

В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного шашлыка из баранины по старинному грузинскому рецепту – с аджикой и большим количеством лука. Если хочется самого настоящего – ароматного и вкусного шашлыка, смотрите рецепт.

Считается, что именно на Кавказе знают толк в хорошем шашлыке. В этом рецепте пойдет речь о грузинском взгляде на шашлык – проверенном годами и навсегда покоренными этой кухней гурманами.

Главные секреты этого рецепта – обилие лука и присутствие в рецептуре грузинской аджики, которые делают вкус этого шашлыка незабываемым.

Рецепт шашлыка из баранины с аджикой

Шашлык из баранины с аджикой – рецепт с фотоФото: hmcity.ru

1 кг баранины

1 кг лука

3 лимона

1 ч.л. аджики грузинской

соль

Как приготовить шашлык из баранины с аджикой:

Нарезать мясо кусочками для шашлыка, добавить аджику, перекрученный в мясорубке лук, перемешать чтобы лук и аджика равномерно распределились по мясу.

Выдержать мясо в луке с аджикой в холодильнике 1 ночь, затем за 3ч до приготовления шашлыка добавить к мясу отжатый из 3 лимонов сок, снова перемешать и оставить на указанное время в холоде.

Посолить мясо перед нанизыванием на шампуры, затем нанизать и жарить шашлык на мангале обычным способом.

Приятного аппетита!

Как приготовить грузинскую аджику: на 3 части приправы хмели-сунели взять 2 части острого молотого красного перца и по одной части молотых чеснока, укропа и кориандра – соединить, разбавить соком лимона до консистенции густой кашицы.

А согласны ли вы с мнением, что на Кавказе готовят самый лучший шашлык? Где – в какой части нашей страны или в какой другой стране вам доводилось пробовать самый вкусный шашлык? Поделитесь с нами, друзья, в комментариях к этому рецепту.

Видеорецепт шашлыка по-грузински

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментариев нет. Станьте первыми!

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!