Опубликовать рецепт →

Шашлык из курицы в духовке на шпажках

Шашлык из курицы в духовке на шпажкахФото: grassfedkitchen.com

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке так, чтобы его вкус восхитил всех, кто его попробует!

Куриный шашлык на шпажках в духовке пользуется большой популярностью среди тех, кто любит шашлыки, но предпочитает более легкое для желудка мясо, чем свинина, баранина или говядина. К тому же он намного быстрее готовится – хоть на мангале, хоть в духовке. Одна беда – часто он получается суховатым. В этом рецепте использован ход, благодаря которому куриный шашлык не будет сухим, получится сочным и очень вкусным. Для этого в дополнение к диетическому филе куриных грудок используется небольшое количество копченой грудинки, которая во время жарки пропитывает куриное мясо своими соками и ароматом. Попробуйте приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке – не пожалеете!

Рецепт шашлыка из курицы в духовке на шпажках

Шашлык из курицы в духовке на шпажкахФото: imageban.ru

500 г филе куриных грудок

100 г копченой грудинки

70 мл соевого соуса

2 зубчика чеснока

1 ч.л. сушеного базилика

красный молотый перец

Общее время приготовления:

Как приготовить куриный шашлык на шпажках в духовке:

Нарезать филе куриных грудок кусочками для шашлыка по 3-4см, выложить в глубокую миску и залить соевым соусом, хорошо перемешать.

Чеснок раздавить тыльной стороной ножа и мелко нарезать, посыпать курицу, также засыпать мясо базиликом и молотым красным перцем, перемешать и оставить на полчаса для маринования.

Нарезать грудинку длинными тонкими полосочками.

Взять вымоченные в воде деревянные шпажки для шашлыка, нанизывать кусочки курицы, чередуя их с полосками грудинки – наматывать полосочки на шпажки чтобы они хорошо на них держались.

Выложить шашлыки в смазанную маслом форму для запекания или на решетку духовки, установив под нее на уровень ниже противень, куда будет стекать выделяющийся при жарке сок.

Готовить шашлык из курицы в духовке, нагретой до 180-200 градусов, в течение 30-40мин – до готовности и красивого зарумянивания.

Подавать шашлык из курицы к столу горячим.

Приятного аппетита!

Многие поклонники шашлыка, которые готовят это блюдо в домашних условиях в духовке, считают более правильным и удачным ходом выкладывать мясо не в форму или на противень, а именно на решетку и подставлять противень снизу – стекающий с мяса сок будет слегка дымиться, что придаст домашнему шашлыку приближенный к приготовленному на мангале на природе аромат.

Друзья, а расскажите нам в комментариях, как вы готовите куриный шашлык на шпажках в духовке? Поделитесь своими секретами и хитростями вкусного приготовления этого блюда.

Видео рецепт шашлыка из курицы в духовке на шпажках

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
  • вместо всяких вин и д.т. добавте специи по вкусу лук обезательно и залейте шашлык кефиром и оставте на 2 дня в холодильнике промариноваться. мясо тает во рту

  • а я на нижний противень всегда крупу кладу с небольшим количеством водички ) получается топленая каша

  • Большое спасибо за такой хороший рецепт!

  • Все, как в рецепте, плюс: на протвине нижнего уровня на фольге выложить (по вкусу)кружочки картофеля, баклажан, лука, перца и пр. с приправами. И пусть капает на них с шашлычка, - все одновременно приготовится и будет смачненько!

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: