Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Шашлык из куриных голеней в кефире

Шашлык из куриных голеней в кефире
Быстрый и вкусный шашлык из куриных голеней и ингредиентов, которые есть на любой кухне. Плюс бонусный соус к мясу и птице.
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • куриные голени, 1 кг
  • растительное масло, 20 грамм
  • соль, по вкусу
  • смесь перцев, по вкусу
  • красный перец, по вкусу
  • чеснок, 2 зубч.
  • кефир, 1 стак.

Способ приготовления

  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Голени промыть, шкурку не снимать (хотя кому как нравится). Сложить в контейнер.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Немного полить растительным маслом.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Добавить соль, перец, выдавленный чеснок и перемешать.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Добавить стакан кефира, перемешать.
    Я использовал 2,5% жирности просто потому, что в ближайшем магазине был только такой. Полагаю, что чем жирнее кефир, тем лучше.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Оставить мариноваться часа на два.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    После чего запаковать в решетку и жарить. Степень зажарки по вкусу но помните, что шкурка зажаривается первой, поэтому очень жаркие угли не рекомендую. Лучше после мяса - когда основной жар уже спал, но угли еще горячие.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Готовые голени с бонусным соусом рецепт которого прост и незатейлив, но при этом очень вкусен и замечательно подойдет как к мясу, так и птице. Мне нравится и с рыбой, но тут на любителя. Итак:
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    1. Баночка "Краснодарского" соуса любого производителя (примерно 0,5 литра).
    2. Кинза 2 пучка, петрушка 1 пучок и укроп 1 пучок.
    3. 5 зубчиков чеснока

    Чеснок выдавить, зелень мелко порубить, залить все соусом из банки и перемешать.
  • Шашлык из куриных голеней в кефире
    Подавать к любому блюду - от шашлыка до вареных сосисок.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 3     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте