Актуально сегодня: Шашлыки Блюда из кабачков Малосольные огурцы Помидоры на зиму Маринованные грибы Заготовки
Рецепты вареньяРецепты варенья

Около 50 рецептов

Добавить рецепт
Меню конкурса

Шашлык из овощей на решетке


Шашлык из овощей на решеткеФото: bm.img.com.ua
Приготовьте по этому рецепту шашлык из овощей на решетке – это очень легкий вариант шашлыка, который понравится вегетарианцам и просто всем, кто любит овощи.


Шашлык из овощей – прекрасная альтернатива мясному, а также великолепное к нему дополнение. Приготовленные на решетке овощи в виде шашлыка можно подавать как основное блюдо, закуску или гарнир, а также использовать для приготовления холодных или теплых салатов. Можно запекать шашлык из овощей и на шампурах, и другими способами, мы же сегодня расскажем именно о приготовлении на решетке.

Решетка очень удобна, т.к. овощи не нужно нанизывать, а нужно лишь быстро на нее выложить. Кроме того, она оставляет на шашлыке красивые румяные следы – овощи, приготовленные таким способом, выглядят очень аппетитно. Давайте посмотрим, как их готовить.

Ингредиенты:

  • оливковое масло, 100 мл
  • шампиньоны, 10 шт.
  • чеснок, 5 зубчиков
  • петрушка, 3-4 веточки
  • морковь, 1 шт.
  • кабачки, 1 шт.
  • лук порей, 1 шт. (белая часть)
  • картофель, 1 шт.
  • соль

Как приготовить шашлык из овощей на решетке:


  • Шашлык из овощей на решеткеФото: pinme.ru
    Промыть молодой картофель, нарезать поперек на кружки по 1см толщиной, опустить в кипящую воду и 3мин проварить, затем откинуть на дуршлаг.

    Промыть и очистить от всего лишнего остальные овощи, а также грибы, нарезать все крупно.

    В чашу блендера выложить петрушку, зубчики чеснока и масло, до однородности взбить, полить овощи, выложив их в глубокую миску, этим маринадом, перемешать, убрать на 3-5ч в холодильник для маринования.

    Выложить овощи на решетку, жарить над углями до готовности с двух сторон – овощи должны быть мягкими и зарумяниться.

    Готовый шашлык из овощей на решетке подавать к столу горячим.

    Приятного аппетита!

Как и для мясного шашлыка, для маринования овощей можно использовать разные продукты и соусы на ваш вкус. Используйте те продукты, которые вам больше нравятся, и шашлык обязательно получится очень вкусно!

Друзья, а вы делаете шашлык из овощей на решетке или шампурах? Как вы его готовите? Поделитесь своими рецептами в комментариях.


Кисленко Александ, руководитель этого сайтаЗдравствуйте, меня зовут Александр. Я директор этого сайта.
Пожалуйста, публикуйте свои повседневные рецепты! Фотографируйте обычным телефоном – вкусную еду видно без прикрас! Я обещаю много приятных сюрпризов в недалеком будущем для активных авторов!
Опубликовать свой рецепт сейчас →
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас
  • овощи вяленные на углях, шашлык это мясо и шампуры... мясо приготовленное на решётке называется мясом приготовленным на углях, а не шашлыком...

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: