Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Щи со щавелем


Щи со щавелемФото: old.tv.ua
По этому рецепту вы сможете приготовить замечательные щи со щавелем – вкусные, наваристые, ароматные!


Весной практически каждого из нас тянет на свежую зелень и первые овощи – организму необходимо восполнить дефицит витаминов, а в этом деле ему очень важно помогать! Прекрасная помощь в этом плане – свежий щавель, который появляется намного раньше многих овощей и зелени. Супы с щавелем – вкусные, ароматные и полезные. Одним из самых популярных супов такого плана можно назвать щи со щавелем. Об их приготовлении и пойдет речь.

Приготовить такие щи со щавелем можно как на мясном бульоне с мясом, так и просто на воде – вкусно будет и в том, и в том случае, но в первом супчик получится постным и также подойдет для вегетарианского стола.

  • После приготовления вы получите 12 порции
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты:

  • свинина, 500г
  • картофель, 10шт
  • чеснок, 3 зубчика
  • вода, 4л
  • яйцо, 1шт
  • щавель, 1 пучок
  • луковица, 1шт
  • укроп, 1 пучок

Как приготовить щи со щавелем:


  • Щи со щавелемФото: woman.ru
    Выложить свинину в 4л воды, сварить до готовности – лучше при этом добавить разные коренья, так бульон получится более ароматным.

    Достать готовое мясо из бульона, снять с кости, нарезать произвольно, бульон при желании процедить – так супчик получится красивее.

    Очистить и измельчить лук, выложить в кипящий бульон, туда же положить нарезанный кубиками картофель и варить суп 10-15мин до его готовности, вернув в суп также и мясо.

    Выложить в суп нарезанные укроп и щавель, заправить его рубленым чесноком, довести до кипения, снять с огня, ввести взбитое вилочкой яйцо, вливая его тонкой струйкой и энергично помешивая суп, и подать к столу.

    Приятного аппетита!

Пищевая ценность:
  • Калории: 148 ккал.
  • Жиры: г.
  • Углеводы: г.

Можно добавить в готовый суп не сырое, а сваренное вкрутую яйцо, мелко его нарезав.

Друзья, а как вы варите щи со щавелем? Ведь рецептов так много, какой предпочитаете вы? Расскажите об этом в комментариях.


Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • рецепт не нравится, даже без моркови .Делаю так-варю бульон, картошку в суп, потом зажарка из моркови и лука.Добавляю в нее немного томата или помидоры Щавель надо чистить т.е. он должен быть без стебля,. кладу щавель Чеснок не нужен.Укроп и петрушка за 5 мин. до конца варки .Отварное яйцо и сметана в каждую тарелку .Где-то так.

  • Помидор в щавелевые щи? Да, ну вас. Еще и морковь... У автора гораздо вкуснее.

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!