Опубликовать рецепт →

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудингФото: newfork.com

Всем любителям шоколада будет интересно научиться готовить еще один вариант десерта из этого замечательного продукта – шоколадный пудинг. Мы предлагаем простой и удачный рецепт шоколадного пудинга.

Пудинг – это десерт английской кухни, существующий в ней так же давно, как в русской пряники или любое другое традиционное блюдо. Как правило, пудинги готовятся из яиц, молока, сахара и муки с добавлением орехов, пряностей, фруктов и прочих добавок.

Шоколадный пудинг – один из наиболее популярных во всем мире, не только в Англии. Его хорошо знают и у нас, только, к сожалению, так сказать, не в лучшем виде. Дело в том, что пудинги мы знаем по продающимся в наших магазинах вариантам, а они далеко не самые вкусные. По-настоящему оценить замечательный вкус шоколадного пудинга можно, приготовив его самостоятельно в домашних условиях, тем более что это настолько просто!

Рецепт шоколадного пудинга

Фото: banana.byИнгредиенты:

500мл молока
2 яичных желтка
4ст.л. сахара
3ст.л. какао-порошка
по 2ст.л. крахмала и сливочного масла

Способ приготовления:

Как приготовить шоколадный пудинг. Половину молока налить в кастрюлю, положить в него масло, сделать слабый огонь. Оставшееся молоко перемешать с яичными желтками, какао, крахмалом и сахаром с помощью миксера. Смесь добавить в горячее молоко с маслом при энергичном помешивании, проварить до загустения на медленном огне, помешивая пудинг. После загустения и закипания еще 1-2мин выдержать пудинг на огне, затем снять с плиты и тщательно перемешать. Подавать шоколадный пудинг в креманках теплым или остывшим полностью – по вкусу.

Как можно видеть, приготовление шоколадного пудинга очень простое, и освоить рецепт сможет даже любой неопытный кулинар. Побалуйте своих близких вкусным шоколадным пудингом! Видеорецепт поможет еще нагляднее ознакомиться с приготовлением шоколадного пудинга.

Видеорецепт шоколадного пудинга

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 9
  • Ням ням

  • Прошу прощения, может не в тему, но я не могу увидеть видео :sad:

  • Вкусно. Готовила пока пирог в духовке пекся. Спасибо за рецепт

  • :zst: классный рецепт!

  • Благодарю за рецепт.

  • вкусно, очень понравился. спасибо :dance:

  • Спасибо за рецепт, быстро приготовила, пока ужинали остыл на балконе как раз к чаю, вкуснее чем магазинный только ещё немного шоколада добавила :v: :smile:

  • А можно без крахмала? Если не добавит его ничего не изменится?

  • Не загустеет, получите что-то напоминающее шоколадно-молочный соус. С крахмала вам ничего не будет. Да, это углевод, который хорошо усваивается, но 2 ст. л . это примерно 50 гр крахмала, т.е. 150 ккал. Относительно общей калорийности получаемого пудинга, это мелочи. А вот если у вас аллергия, то придётся найти другой рецепт, они есть.

Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: