Конкурс Новогоднее предвкушение
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Шоколадный соус для блинов и не только

Шоколадный соус для блинов и не только
Ингредиенты:

35 г горького шоколада;
120 г качественной (без удешевляющих продукт добавок) сгущенки;
15 г сливочного масла;
1 ст.л. какао без наполнителей;
60 мл сливок 10% жирности.

Ингредиенты

  • шоколад горький, 35 грамм

Способ приготовления

  • Шоколадный соус для блинов и не только
    Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.
    Чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.
  • Шоколадный соус для блинов и не только
    Всыпала ложку какао. В рецепте предлагалось какао класть в конце. Первый раз я так и сделала, но мне не понравилось тем, что какао трудно размешать, не получив много мелких комочков. Я посчитала, что его лучше положить раньше, до сливок, когда смесь еще густая. Так его размешивать оказалось гораздо проще.
  • Шоколадный соус для блинов и не только
    Добавила к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко.
  • Шоколадный соус для блинов и не только
    Размешала. Вылила половину сливок. Снова перемешала.
    По чуть-чуть выливала остатки сливок и довела смесь до однородности.
  • Шоколадный соус для блинов и не только
    Соус получается довольно густым, не растекается, но и не твердеет в холоде.
  • Вот и все — шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке готов.
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 1     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

  • Это очень калорийный соус, а съесть его можно нечаянно очень много(((

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!