2018
Понравились рецепты? Напишите рецепт и вы! У нас любой может стать автором. Самые интересные рецепты - это простые, повседневные блюда. Напишите рецепт сейчас

Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами

Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
Для приготовления паштета можно брать совершенно любые грибы. Сушеные,свежие,замороженные. Я делала с замороженными подберёзовиками,подосиновиками и козлятами.

Ингредиенты

  • куриная печень, 500 грамм
  • луковица, 1 штук
  • морковь, 1 штук
  • грибы, 1 стак.
  • соль, по вкусу
  • перец, по вкусу
  • розмарин, 1 щепот.
  • сливочное масло, 100-150 грамм

Способ приготовления

  • Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
    Печень отварить в подсоленной воде со щепоткой розмарина. После закипания печень варить не более 10 минут.
  • Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
    Грибы слегка разморозить. Луковицу порезать,морковь натереть.
  • Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
    На сливочном или топлёном масле обжарить лук с морковью до полу готовности и добавить к ним грибы.
  • Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
    Грибы посолить,а лучше добавить куриный кубик или куриный сухой бульон. Поперчить.
    Жарить до готовности грибов.
  • Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
    Печень и грибы в месте с маслом на котором они жарились,пропустить через мясорубку.
    Потом пробить блендером до однородной массы.
  • Сливочный паштет из куриной печени с грибами и овощами
    Если вдруг,по каким-то причинам вам покажется,что паштет суховат. При взбивании блендером можно добавить бульон, в котором варилась печень.
    Приятного аппетита!!!
Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 2     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

 Написать рецепт   Вы сделаете сайт лучше!