Рецепты на день рожденияРецепты на день рождения

Рецепты блюд разной сложности, в том числе и на скорую руку

Добавить рецепт

Сочники с творогом, фото рецепт


Сочники с творогом, фото рецепт
Еще одна выпечка родом из детства, золотистые сочники с творогом, наравне с «Романтикой» были частым гостем школьных столовых.

Песочное тесто и сладкая творожная начинка идеально подойдут к стакану молока или какао. Доступные ингредиенты и несложный процесс приготовления порадуют даже начинающих хозяек.

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 8 порции
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления теста: 20 минут

Ингредиенты

  • мука, 1 ст.л.
  • яйцо, 1 шт
  • сахар, 60 гр
  • сливочное масло, 100 гр
  • разрыхлитель, 1/2 ч.л.
  • творог, 200 гр
  • сметана, 1 ст.л.
  • желток, 1/2

Способ приготовления


  • Сочники с творогом, фото рецепт
    Соединяем в чаше миксера масло, сахар, яйцо и соль.


  • Взбиваем миксером до однородной консистенции.


  • Добавляем предварительно просеянную муку и разрыхлитель.


  • Хорошо перемешиваем все ингредиенты.


  • Получаем упругое тесто.


  • Готовим начинку – соединяем творог, сахар, сметану, половинку желтка (остальная часть яйца пойдет на смазывание сочников).


  • Пульсируем ингредиенты в чаше блендера до однородной консистенции. Всыпаем 1 ст.л. муки и хорошо перемешиваем. Если творог был слишком влажный, и начинка получается жидкой, добавьте еще немного муки.


  • Тесто делим на 8 частей, каждую часть раскатываем в овал, толщиной 0,5 см.


  • Кладем на одну половинку теста начинку, так чтобы она выглядывала, накрываем сочник второй половиной теста.


  • Выкладываем на противень застеленный пергаментом, смазываем сочники яйцом и выпекаем около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовые сочники приобретут золотистый оттенок.
    Приятного аппетита!



Понравилось? Посмотрите другие рецепты.
   
Комментарии 5
  • А муки наверное 1 стакан?

  • обажаю сочники вкусдетства

  • Я тоже хочу спросить - сколько класть муки? Начала делать сочни и споткнулась на неточность в ингредиентах.

  • Ингредиенты указаны не полностью, это большой минус, не понятно сколько муки в итоге нужно, и про количество сахара в начинке не слова нет!

  • ингредиенты указаны не совсем верно,8 штук таких как на картинке не получится :stuk:

Посмотрите новогодние рецепты