Опубликовать рецепт →
Внимание! Авторам рецептов - темы для вдохновения
Особенно ждем от вас рецепты варенья, консервирования огурцов, кабачков, баклажанов и других заготовок на зиму.
Но и не забывайте о прочих блюдах. Начинайте добавлять рецепты сейчас

Сок из тыквы

Сок из тыквыФото: mamslady.ru

Из тыквы можно делать не только массу вкусных и полезных блюд, но и очень вкусный сок. Читайте о его приготовлении в этом рецепте.

Сок из тыквы – чрезвычайно полезный напиток, в котором очень много полезных веществ. Сок из тыквы укрепляет иммунитет, улучшает работу ЖКТ за счет пектина и клетчатки, способствует выведению из организма вредных веществ.

В 300мл свежевыжатого сока из тыквы содержится суточная потребность организма в калии, магнии, фосфоре, витаминах А, В, С, Е.

Сделать сок из тыквы можно как с помощью соковыжималки, так и с помощью более старого способа: потереть тыкву на терке и с помощью марли отжать из нее сок. Все это просто и понятно. Мы же расскажем о заготовке этого полезнейшего напитка на зиму.

Рецепт сока из тыквы

Сок из тыквыФото: gotovim-doma.ru

2-3 кг тыквы

1,5 л воды

10 г лимонной кислоты

сахар по вкусу

Как заготовить на зиму сок из тыквы:

Разрезать тыкву пополам, предварительно промыв, вычистить с помощью большой ложки волокна и семена, разрезать на более мелкие кусочки и очистить от кожицы.

Мелко нарезать очищенные кусочки тыквы, выложить в кастрюлю, влить немного воды и проварить до мягкости около 20мин.

Дать отваренной мягкой тыкве остыть, затем пропустить ее через соковыжималку, либо перекрутить в мясорубке.

Получившееся густое пюре из тыквы выложить в кастрюлю, влить воду, всыпахть сахар, довести до кипения, прокипятить 5мин, затем добавить лимонную кислоту, перемешать.

Горячий сок из тыквы разлить в бутылки или стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками.

Удачного приготовления!

По этому рецепту тыквенный сок получается густым с большим количеством мякоти. Для очень сладких сортов тыквы сахар можно не добавлять совсем.

Друзья, а как заготавливаете тыквенный сок на зиму вы? Поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами этого замечательного напитка.

Видеорецепт сока из тыквы

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото
Комментарии 17     Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

Написать новый рецепт →   Ваш рецепт появится на этом сайте